Gélatine Bronze Bovine
Gélatine Bronze Bovine :
La Gélatine Bronze Bovine certifiée HALAL est l’ingrédient incontournable pour obtenir des textures souples et fermes dans toutes vos préparations sucrées ou salées. Issue exclusivement de peau de bœuf et traitée selon un procédé alcalin, elle garantit une dissolution rapide et facile, répondant aux exigences des professionnels de la pâtisserie, de la cuisine, ainsi que des particuliers soucieux d’utiliser des produits de haute qualité et conformes aux normes HALAL.
Conditionnée en feuilles de 150 bloom, elle est idéale pour les mousses, entremets, gâteaux, gelées, aspics et bien plus encore. Son format en boîte carton de 500 g est parfaitement adapté à une utilisation intensive en milieu professionnel (pâtisseries, boulangeries, traiteurs…).
Applications :
- Mousses & Entremets : Donne une texture légère et stable.
- Gâteaux & Bavarois : Assure une tenue parfaite sans altérer le goût.
- Gelées & Panna Cotta : Apporte fermeté et transparence.
- Préparations salées : Parfait pour aspics, terrines ou fonds gélifié
Mots-clés : Gélatine bronze, gélatine bovine, certifiée HALAL, gélatine alimentaire, feuilles 150 bloom, peau de bœuf, procédé alcalin, pâtisserie, cuisine, mousse, entremets, gâteau, bavarois, gelée, panna cotta, aspic, terrine, préparation salée, texture ferme, dissolution rapid
| Brand |
CHEF OSSMANE |
|---|---|
| Poids |
500 g |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Gélatine bronze : niveau de gélification standard (150 bloom), polyvalente
Gélatine bovine : issue de peau de bœuf, sans porc
Certifiée HALAL : conforme aux normes alimentaires islamiques
Gélatine alimentaire : ingrédient comestible, sûr et réglementé
CONDITIONNEMENT
Emballage : 500 g
CHEF OSSMANE
Des ingrédients qui améliorent le goût, la texture et le visuel !
About CHEF OSSMANE
Chef Ossmane : À la Découverte des Saveurs du Monde pour des Créations Gourmandes Inoubliables
Chez Chef Ossmane, nous croyons que chaque dessert est une invitation au voyage des sens. Notre mission est de vous offrir des ingrédients de qualité supérieure venus des quatre coins du monde, pour que vous puissiez créer des préparations culinaires exceptionnelles et des glaces aux saveurs uniques. Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de glace ou simplement un amateur de douceurs raffinées, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour réaliser des créations gourmandes dignes des meilleurs chefs.
L'Art de la Glace et des Desserts
Nous savons qu'une bonne glace est bien plus qu'un simple dessert : c'est une expérience gustative qui fait fondre de plaisir. C'est pourquoi nous vous proposons une sélection d'ingrédients minutieusement choisis pour leur qualité et leur authenticité. Vanilles de Madagascar, fruits exotiques, noisettes du Piémont, chocolat de couverture haut de gamme… Chaque produit a été sélectionné pour sa capacité à sublimer vos créations.
Mais Chef Ossmane, ce n’est pas seulement des glaces ! Nous vous invitons également à découvrir des pâtes de fruits, des sirops, des extraits naturels, des poudres de fruits, et bien d'autres produits de pâtisserie qui apporteront de nouvelles dimensions de saveurs à vos desserts.
Des Ingrédients Authentiques et Originaux
Grâce à Chef Ossmane, vous avez accès à des ingrédients rares et recherchés, pour réaliser des recettes traditionnelles ou inventer de nouvelles créations. Nos produits viennent des meilleures régions productrices du monde, afin de garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.
Que vous soyez un chef pâtissier professionnel ou un passionné de cuisine, vous trouverez chez Chef Ossmane tout ce dont vous avez besoin pour innover et créer des desserts et des glaces qui feront sensation. Laissez-vous inspirer par nos produits d'exception et éveillez vos papilles à de nouvelles découvertes !
Pourquoi Choisir Chef Ossmane ?
Expertise et Passion : Avec des années d'expérience dans le domaine de la pâtisserie et de la glace, Chef Ossmane est votre partenaire de confiance pour créer des préparations sucrées qui se distinguent par leur originalité et leur qualité.
Produits de Qualité : Nous sélectionnons uniquement des ingrédients d'exception, provenant des meilleurs producteurs du monde, pour vous permettre de travailler avec des matières premières haut de gamme.
Inspiration et Créativité : En plus de nos produits, nous vous offrons des conseils, des recettes et des idées pour vous aider à libérer votre créativité en cuisine. Que vous souhaitiez revisiter des classiques ou explorer de nouvelles saveurs, nous serons à vos côtés pour vous inspirer.
Chez Chef Ossmane, nous mettons à votre disposition tout le nécessaire pour faire de vos créations gourmandes un véritable succès. Explorez notre vaste gamme de produits de qualité et laissez-vous guider par notre expertise pour découvrir des saveurs nouvelles et surprenantes. Que ce soit pour une glace maison irrésistible ou un dessert gastronomique digne des plus grandes tables, nous avons ce qu'il vous faut.
Chef Ossmane, l'adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent créer des desserts et des glaces délicieuses et exotiques.
