Plaque Patisserie Pérforée
Plaque Patisserie Pérforée :
Optez pour la Plaque Pâtissière Perforée 600×400 mm en aluminium, un indispensable pour des cuissons uniformes et précises. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels et passionnés de pâtisserie, cette plaque offre performance, durabilité et facilité d’entretien.
Les utilisations :
- Cuisson homogène : idéale pour cuire pains, viennoiseries, biscuits, fonds de tartes, pizzas et feuilletés
- Croustillance optimale : les perforations permettent une diffusion uniforme de la chaleur
- Compatibilité avec toiles de cuisson : parfaite en support de Silpat, Fiberlux, Silpain ou papier cuisson
- Refroidissement rapide : utilisée après cuisson pour accélérer le refroidissement des produits
Mots-clés : plaque pâtissière perforée, plaque aluminium 600×400, cuisson homogène, plaque de cuisson professionnelle, accessoire pâtisserie, diffusion de chaleur, plaque perforée pain viennoiserie, support Silpat Fiberlux, cuisson pizza feuilletés, refroidissement rapide
| Brand |
SASA DEMARLE FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Matériau : Aluminium de qualité professionnelle
Dimensions : 600 x 400 mm (format standard pâtissier)
Surface : Perforée pour une meilleure circulation de l’air et une cuisson homogène
Épaisseur : Généralement 1 à 2 mm selon les modèles (légère mais résistante)
CONDITIONNEMENT
Dimension totale : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About SASA DEMARLE FLEXIPAN
FLEXIPAN® SASA DEMARLE – Moulage silicone professionnel par PANNA Négoce
Découvrez le moule FLEXIPAN® SASA DEMARLE, distribué par PANNA Négoce, la référence en matériel professionnel pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine créative. Conçu en silicone et fibre de verre, ce moule souple et antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.
Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées (entremets, biscuits, quiches, génoises, mousses, etc.), le FLEXIPAN® SASA DEMARLE combine performance, durabilité et praticité. Résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien pour la congélation que pour la cuisson au four ou au micro-ondes.
Avantages clés :
Antiadhérent : démoulage sans effort
Résistance exceptionnelle : jusqu’à 2000 utilisations
Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
Conforme aux normes d’hygiène alimentaire
Choisir le FLEXIPAN® SASA DEMARLE, c’est opter pour l’innovation et la qualité professionnelle française. Disponible en plusieurs formats et empreintes chez PANNA Négoce, votre spécialiste en solutions pour métiers de bouche.
