Plaque Patisserie Pérforée

Plaque Patisserie Pérforée :

Optez pour la Plaque Pâtissière Perforée 600×400 mm en aluminium, un indispensable pour des cuissons uniformes et précises. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels et passionnés de pâtisserie, cette plaque offre performance, durabilité et facilité d’entretien.

Les utilisations : 

  • Cuisson homogène : idéale pour cuire pains, viennoiseries, biscuits, fonds de tartes, pizzas et feuilletés
  • Croustillance optimale : les perforations permettent une diffusion uniforme de la chaleur
  • Compatibilité avec toiles de cuisson : parfaite en support de Silpat, Fiberlux, Silpain ou papier cuisson
  • Refroidissement rapide : utilisée après cuisson pour accélérer le refroidissement des produits

Mots-clés : plaque pâtissière perforée, plaque aluminium 600×400, cuisson homogène, plaque de cuisson professionnelle, accessoire pâtisserie, diffusion de chaleur, plaque perforée pain viennoiserie, support Silpat Fiberlux, cuisson pizza feuilletés, refroidissement rapide

Brand

SASA DEMARLE FLEXIPAN

UGS : 4845400600D15P3-00 Catégories : ,
Description
PLAQUE PATISSIERE PERFOREE ALU 4 BORDS 45

CARACTÉRISTIQUES

  • Matériau : Aluminium de qualité professionnelle

  • Dimensions : 600 x 400 mm (format standard pâtissier)

  • Surface : Perforée pour une meilleure circulation de l’air et une cuisson homogène

  • Épaisseur : Généralement 1 à 2 mm selon les modèles (légère mais résistante)

CONDITIONNEMENT

Dimension totale : 600 x 400 mm

FLEXIPAN

Flexipan

les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration

About SASA DEMARLE FLEXIPAN
SASA DEMARLE FLEXIPAN PANNA Négoce

FLEXIPAN® SASA DEMARLE – Moulage silicone professionnel par PANNA Négoce

Découvrez le moule FLEXIPAN® SASA DEMARLE, distribué par PANNA Négoce, la référence en matériel professionnel pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine créative. Conçu en silicone et fibre de verre, ce moule souple et antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.

Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées (entremets, biscuits, quiches, génoises, mousses, etc.), le FLEXIPAN® SASA DEMARLE combine performance, durabilité et praticité. Résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien pour la congélation que pour la cuisson au four ou au micro-ondes.

Avantages clés :

  • Antiadhérent : démoulage sans effort

  • Résistance exceptionnelle : jusqu’à 2000 utilisations

  • Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle

  • Conforme aux normes d’hygiène alimentaire

Choisir le FLEXIPAN® SASA DEMARLE, c’est opter pour l’innovation et la qualité professionnelle française. Disponible en plusieurs formats et empreintes chez PANNA Négoce, votre spécialiste en solutions pour métiers de bouche.