Plaque Souple Flexipan 24 Fond Tarte :

La Plaque Souple Flexipan 24 Fond Tarte est une choix idéal pour créer des fonds de tartes individuels parfaitement réalisés. Grâce à sa composition en silicone et fibres de verre, il assure un démoulage facile, une cuisson homogène, et une résistance élevée aux températures extrêmes. Ce moule permet de réaliser des tartes, tartelettes ou mini-quiches avec une finition professionnelle, tant pour les usages domestiques que professionnels. Le moule dispose de 24 empreintes de 80 mm de diamètre et 20 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles. La dimension totale de la plaque est de 582 x 382 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, souvent utilisées dans les cuisines professionnelles.

Les utilisations :

• Tartes sucrées individuelles : aux fruits, au chocolat, à la crème pâtissière, au citron meringuée, etc.
• Tartelettes garnies : pour les buffets, les desserts de restauration ou les pâtisseries de boutique.
• Mini-quiches salées : quiches lorraine, aux légumes, au fromage, idéales pour les cocktails ou les plateaux traiteur.
• Préparations à base de pâte sablée, brisée ou feuilletée : avec une excellente tenue de forme à la cuisson.

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