Plaque Souple Flexipan 48 Demi-Cylindres
Plaque Souple Flexipan 48 Demi-Cylindres :
Le Moule souple Flexipan 48 Demi-Cylindres est un outil de pâtisserie professionnel conçu pour réaliser des mini-gâteaux ou des bouchées individuelles en forme de demi-cylindre. Idéal pour des desserts, des amuse-bouches ou des bouchées salées, ce moule permet de réaliser des portions régulières et parfaitement formées. Le moule contient 48 empreintes de 85 x 17 mm et 15 mm de profondeur, avec une dimension totale de la plaque de 585 x 340 mm, adaptée aux plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, utilisées en cuisine professionnelle.
Les utilisations :
- Desserts individuels élégants : mini-bûchettes, moelleux, entremets ou gâteaux roulés revisités.
- Mousses et crèmes : mousses fruitées, panna cotta, crémeux chocolat ou vanille.
- Inserts pour entremets : formes régulières pour cœurs fondants ou couches internes.
- Préparations glacées : mini-glaces moulées, parfaits glacés, gelées fruitées.
- Bouchées salées : flans de légumes, mousses salées, mille-feuilles salés, amuse-bouches à la crème.
Mots-clés : moule demi-cylindre, Flexipan 48, mini-bûchettes, entremets individuels, mousses, panna cotta, inserts entremets, desserts glacés, bouchées salées, flans de légumes, moule silicone professionnel, pâtisserie individuelle
| Brand |
SASA DEMARLE FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Démoulage sans effort grâce au silicone renforcé.
Cuisson uniforme pour des résultats réguliers.
Entretien facile, compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé).
Résiste de -40°C à +300°C, pour four et congélateur.
Qualité professionnelle, usage intensif.
CONDITIONNEMENT
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About SASA DEMARLE FLEXIPAN
FLEXIPAN® SASA DEMARLE – Moulage silicone professionnel par PANNA Négoce
Découvrez le moule FLEXIPAN® SASA DEMARLE, distribué par PANNA Négoce, la référence en matériel professionnel pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine créative. Conçu en silicone et fibre de verre, ce moule souple et antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.
Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées (entremets, biscuits, quiches, génoises, mousses, etc.), le FLEXIPAN® SASA DEMARLE combine performance, durabilité et praticité. Résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien pour la congélation que pour la cuisson au four ou au micro-ondes.
Avantages clés :
Antiadhérent : démoulage sans effort
Résistance exceptionnelle : jusqu’à 2000 utilisations
Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
Conforme aux normes d’hygiène alimentaire
Choisir le FLEXIPAN® SASA DEMARLE, c’est opter pour l’innovation et la qualité professionnelle française. Disponible en plusieurs formats et empreintes chez PANNA Négoce, votre spécialiste en solutions pour métiers de bouche.
