Moule Souple Flexipan 18 Bavarois
Plaque Souple Flexipan 18 Bavarois Diamètre 78 mm x Profondeur 35 mm
Le moule souple Flexipan 18 Bavarois est conçu pour la réalisation de bavarois individuels ou autres desserts gourmands à la forme ronde et élégante. Ce moule de haute qualité, fabriqué en silicone et fibres de verre, garantit un démoulage facile, une cuisson homogène et des résultats professionnels à chaque utilisation. Grâce à sa flexibilité et sa conception innovante, ce moule est idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs souhaitant créer des desserts raffinés avec des formes régulières.
Le moule contient 18 empreintes de 78 mm de diamètre et 35 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles de bavarois, de mousse ou d’entremets. La dimension totale de la plaque est de 590 x 390 mm, compatible avec des plaques standard 600 x 400 mm, utilisées couramment dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques du Moule Flexipan Bavarois :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Bavarois (rond)
- Nombre d’empreintes : 18
- Dimension des empreintes : 78 mm de diamètre x 35 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de bavarois ou d’entremets (environ 120 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Avantages du Moule Flexipan Bavarois :
- Démoulage facile : Grâce à la souplesse du silicone et à la trame de fibres de verre, le démoulage est rapide et facile, sans graissage préalable nécessaire.
- Cuisson uniforme : Le silicone garantit une cuisson homogène de vos desserts, offrant des résultats parfaits en toute simplicité.
- Facilité d'entretien : Ce moule peut être nettoyé à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce ou au lave-vaisselle. Cependant, il est recommandé de le laver manuellement pour prolonger la durée de vie du silicone.
- Résistance aux températures extrêmes : Le moule résiste à des températures allant de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté pour le four, le congélateur ou même le micro-ondes.
- Durabilité professionnelle : Conçu pour résister à un usage intensif, ce moule est parfait pour une utilisation en cuisine professionnelle, tout en étant idéal pour les passionnés de pâtisserie à domicile.
- Portions parfaites : Les empreintes permettent de réaliser des portions individuelles parfaitement formées, idéales pour des desserts fins tels que le bavarois, la mousse, les entremets ou même des petites génoises.
APPLICATIONS
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About FLEXIPAN
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Quenelle (forme allongée et régulière)
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- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Environ 15-20 ml par empreinte, idéal pour des quenelles individuelles.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Volcan (forme ronde avec un centre creux)
- Nombre d'empreintes : 18
- Dimension des empreintes : Diamètre 70 mm x Profondeur 35 mm
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Environ 120 ml par empreinte, idéal pour des desserts de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Œuf (forme ovale et régulière)
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimension des empreintes : 94 mm x 60 mm x 32 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 595 x 395 mm
- Contenance : Environ 130 ml par empreinte, idéal pour des œufs individuels de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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Le moule souple Flexipan 40 Mini Brioche est conçu pour réaliser des brioches individuelles parfaitement dorées et savoureuses. Ce moule, fabriqué en silicone et fibres de verre, combine souplesse et robustesse pour offrir un démoulage facile, une cuisson homogène et une durabilité optimale. Idéal pour les brioches classiques ou créatives, il permet de produire des portions régulières et bien formées, idéales pour le petit déjeuner, les buffets ou comme dessert. Avec 40 empreintes de 46 mm de diamètre et 23 mm de profondeur, ce moule est parfait pour des mini-brioches avec un volume adapté. La dimension totale de la plaque est de 595 x 370 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Brioche :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Mini-Brioche (rond)
- Nombre d'empreintes : 40
- Dimension des empreintes : 46 mm de diamètre x 23 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 595 x 370 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des mini-brioches (environ 30 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Le fond fixe assure un démoulage facile et des résultats réguliers.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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Moule souple Flexipan 50 Mini Ondulo 50 x 35 mm Hauteur 20 mm – Moule Silicone pour Desserts Innovants
Dimensions : 590 x 390 mm – Adaptée aux Plaques de 600 x 400 mm
La Moule souple Flexipan 50 Mini Ondulo est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières originales et professionnelles. Avec ses 50 empreintes de 50 x 35 mm et une hauteur de 20 mm, ce moule en silicone haute qualité est parfait pour la préparation de mini desserts, bouchées sucrées ou salées, et autres petites pâtisseries. Sa forme ondulée et ses dimensions permettent de créer des portions élégantes, tout en garantissant une cuisson homogène et un démoulage facile.
Caractéristiques du Moule Flexipan 50 Mini Ondulo :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan) – Flexibilité, résistance et anti-adhérence.
- Forme : Mini Ondulo – Forme originale et esthétique pour des créations raffinées.
- Nombre d'empreintes : 50 – Idéal pour produire plusieurs portions simultanément.
- Dimensions des empreintes : 50 x 35 mm, Hauteur 20 mm – Parfait pour des bouchées de taille individuelle.
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm – Compatible avec des plaques de cuisson standard de 600 x 400 mm.
- Contenance : Environ 20 ml par empreinte – Idéale pour des mini entremets, mousses, ou mini tartelettes.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté pour une utilisation en four, congélateur, et micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au lave-vaisselle, mais un lavage manuel est recommandé pour préserver la durabilité du silicone.
- Démoulage facile : Grâce à sa flexibilité et son fond anti-adhérent, le démoulage est rapide et sans abîmer vos créations.
- Fabrication : Fabriqué en France, garantissant une qualité de fabrication professionnelle et durable.
Moule souple Flexipan 54 Petits Fours
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Le moule souple Flexipan 54 Petits Fours est conçu pour réaliser des petits fours individuels, parfaits pour des réceptions, des événements, ou des repas festifs. Ce moule est fabriqué en silicone et fibres de verre, offrant une grande flexibilité, un démoulage facile, et une cuisson homogène. Il est idéal pour préparer des portions régulières de petits fours sucrés ou salés, avec une finition parfaite et une texture moelleuse à l'intérieur et dorée à l'extérieur. Le moule contient 54 empreintes de 40 mm de diamètre et 20 mm de profondeur, ce qui le rend parfait pour réaliser des petits fours de taille idéale. La dimension totale de la plaque est de 593 x 379 mm, compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Petits Fours :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Petit Four (rond)
- Nombre d'empreintes : 54
- Dimension des empreintes : 40 mm de diamètre x 20 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 593 x 379 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de petits fours (environ 25 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
moule souple Flexipan 70 Mini Cœurs
Plaque Souple Flexipan 70 Mini Cœurs 41 x 38 mm x H 16 mm
Le moule souple Flexipan 70 Mini Cœurs est conçu pour la réalisation de mini-cœurs individuels, parfaits pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires, ou pour toute autre occasion nécessitant des petites portions de pâtisseries en forme de cœur. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule garantit un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Il est parfait pour des desserts sucrés ou des entrées salées en portions individuelles, avec une finition parfaite à chaque utilisation. Le moule contient 70 empreintes de 41 x 38 mm et 16 mm de profondeur, offrant des portions idéales pour des mini-cœurs. La dimension totale de la plaque est de 585 x 385 mm, compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Cœurs :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Cœur (mini cœur)
- Nombre d'empreintes : 70
- Dimension des empreintes : 41 mm x 38 mm x 16 mm (largeur x longueur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de mini-cœurs (environ 15 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Toile de Cuisson Silicone 40×30 cm Pujadas
Toile de Cuisson Silicone 40x30 cm – Pujadas : Précision et Qualité
La Toile de Cuisson Silicone 40x30 cm signée Pujadas est l'outil idéal pour réussir toutes vos pâtisseries et viennoiseries. Conçue pour offrir des cuissons uniformes et sans adhérence, cette toile polyvalente s'adapte à vos besoins en cuisine. Caractéristiques principales :- Matériau de qualité : Fabriquée en silicone résistant, elle assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats parfaits.
- Polyvalence culinaire : Idéale pour la cuisson de biscuits, viennoiseries, pâtisseries et bien plus encore.
- Utilisation sans graissage : Une surface naturellement antiadhésive qui facilite le démoulage et l’entretien.
- Dimensions compactes : 40x30 cm, parfaite pour les plaques standard.