Toile Pâtissière Fiberlux
Toile Pâtissière Fiberlux :
La Toile de Cuisson Fiberlux 400×300 mm est un indispensable pour les professionnels et amateurs de pâtisserie. Polyvalente et résistante, elle s’adapte à de nombreuses applications culinaires, qu’il s’agisse de cuisson, de surgélation ou de travaux délicats comme le travail du sucre.
Les utilisations :
- Cuisson au four : idéale pour cuire biscuits, choux, sablés, tuiles, viennoiseries, fonds de tarte sans papier sulfurisé
- Travail du sucre ou du chocolat : parfaite pour tempérer, étaler ou cristalliser sans coller
- Congélation / Surgélation : supporte les basses températures pour surgeler des pâtes, décors ou préparations moulées
- Travaux de précision : convient pour le dressage de macarons, meringues, pâtes fines, décors en caramel
Mots-clés : toile pâtissière Fiberlux, toile de cuisson 400×300 mm, cuisson biscuits choux sablés viennoiseries, fond de tarte sans papier sulfurisé, travail du sucre chocolat, tempérer étaler cristalliser, congélation surgélation pâtes décors, dressage macarons meringues, pâtisserie professionnelle, surface antiadhérente réutilisable
| Brand |
SASA DEMARLE FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Dimensions : 400 x 300 mm (format standard adapté aux plaques de cuisson)
Matériau : trame en fibre de verre recouverte de silicone alimentaire
Surface : antiadhérente, ne nécessite ni papier cuisson ni graissage
Utilisation : adaptée pour la cuisson, le travail du sucre ou du chocolat, la congélation, le dressage précis
CONDITIONNEMENT
Dimension totale : 400 x 300 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About SASA DEMARLE FLEXIPAN
FLEXIPAN® SASA DEMARLE – Moulage silicone professionnel par PANNA Négoce
Découvrez le moule FLEXIPAN® SASA DEMARLE, distribué par PANNA Négoce, la référence en matériel professionnel pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine créative. Conçu en silicone et fibre de verre, ce moule souple et antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.
Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées (entremets, biscuits, quiches, génoises, mousses, etc.), le FLEXIPAN® SASA DEMARLE combine performance, durabilité et praticité. Résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien pour la congélation que pour la cuisson au four ou au micro-ondes.
Avantages clés :
Antiadhérent : démoulage sans effort
Résistance exceptionnelle : jusqu’à 2000 utilisations
Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
Conforme aux normes d’hygiène alimentaire
Choisir le FLEXIPAN® SASA DEMARLE, c’est opter pour l’innovation et la qualité professionnelle française. Disponible en plusieurs formats et empreintes chez PANNA Négoce, votre spécialiste en solutions pour métiers de bouche.
