Juniper Berries PURE
Juniper Berries PURE
Les Juniper Berries PURE sont composées à 100 % de baies de genièvre, reconnues pour leur parfum boisé, résineux et légèrement poivré. Elles apportent une signature aromatique profonde aux plats traditionnels comme les marinades, gibiers, choux, poissons fumés ou sauces riches.
Origine : Pays-Bas
Ingrédients : 100% Juniper Berry.
Utilisations idéales
- les viandes rouges (bœuf braisé, gibier, agneau)
- les plats mijotés comme les ragoûts et daubes
- les marinades pour viandes, poissons ou légumes
- la choucroute, où les baies sont incontournables
- les terrines et pâtés
- les sauces brunes pour leur donner plus de profondeur
- les boissons aromatisées, comme liqueurs ou infusions culinaires
Mode de préparation
- Utiliser entier, légèrement écrasé ou moulu selon l’intensité souhaitée.
- Ajouter en début de cuisson pour libérer progressivement les arômes.
Dosage conseillé
- 1 à 3 baies par portion pour un goût subtil
- 4 à 6 baies pour une saveur plus présente
- Retirer les baies avant de servir si l’on souhaite une texture plus douce en bouche.
Mots-clés : juniper berries, baies de genièvre, épices naturelles, PURE Verstegen, épices entières, marinades gibier, cuisine nordique, pickles maison, aromatisation gin, assaisonnement naturel.
| Brand |
Verstegen |
|---|---|
| Poids |
6x310g |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils de conservation :
- À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
- Bien refermer après usage.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 6x310g
About Verstegen
Verstegen Spices & Sauces, fondée en 1886 à Rotterdam, est une entreprise familiale de renom spécialisée dans les
épices, sauces et condiments haute gamme. Depuis plus de 135 ans, la marque se distingue par son savoir-faire, la qualité
de ses produits et son engagement envers la durabilité, certifié B-Corp. Verstegen contrôle toute la chaîne de valeur, de l’origine des
matières premières à leur transformation, garantissant traçabilité, authenticité et excellence.
Présente dans plus de 30 pays, elle propose une large gamme de mélanges d’épices, marinades, sauces et condiments destinés aux
professionnels comme aux particuliers. Grâce à son partenariat avec Panna Négoce, distributeur exclusif
au Maroc, les restaurateurs, hôteliers, traiteurs et artisans bénéficient désormais d’un accès direct à des produits
de haute qualité, adaptés aux besoins de la gastronomie marocaine et internationale, alliant innovation culinaire, praticité et respect
de l’environnement.
