Le Mastic Gum est un ingrédient unique, utilisé dans la pâtisserie et la confiserie pour apporter une texture élastique et une légère saveur résineuse. Originaire de la résine d’un arbre méditerranéen, il est parfait pour la confection de pâtes à sucre, de bonbons ou de décorations. Son utilisation permet d’obtenir des finitions lisses et solides, idéales pour modeler des formes et créer des décorations durables.