Chocolat de couverture au Lait 38%
Chocolat de Couverture au Lait 38% : La Soyeux Douceur pour Vos Créations
Découvrez le Chocolat de Couverture au Lait 38% de Sablon, un chocolat haut de gamme élaboré avec les meilleurs ingrédients. Parfait pour ceux qui recherchent une texture incroyablement soyeuse et un fondant inégalé, ce chocolat saura sublimer toutes vos créations.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture au Lait 38% ?
- Texture Exceptionnelle : Grâce à sa formulation soigneusement élaborée, ce chocolat fond délicieusement en bouche, offrant une expérience gustative inoubliable.
- Équilibre Parfait : Avec une teneur en cacao de 35 % et des solides de lait de 16,3 %, il combine douceur et richesse chocolatée, parfait pour des desserts gourmands.
- Polyvalent et Pratique : Idéal pour le tempérage, les enrobages, les ganaches, et les mousses, il s’adapte à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 16,3%
- Teneur en Matière Grasse : min. 37,6%
| Brand |
SABLON |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy |
| Poids |
5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Le Chocolat de Couverture au Lait 38% de Sablon est l'allié parfait pour tous vos projets culinaires. Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un passionné de chocolat, ce chocolat au lait vous permettra de créer des desserts à la fois raffinés et savoureux.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 16,3%
- Teneur en Matière Grasse : min. 37,6%
APPLICATIONS
Emballages : 5 Kg
SABLON
Nous proposons une riche palette de saveurs uniques.
About SABLON
SABLON : Chocolat de couverture
Nous inspirons les meilleurs chocolatiers, boulangers et pâtissiers à apporter leur créativité à table avec nos chocolats riches, doux et bien équilibrés. Prêt à plonger dans un nouveau monde de goût ?
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MAECENAS IACULIS
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Pourquoi Opter pour le Chocolat de Couverture au Lait 35% ?
- Texture Légère et Crémeuse : Ce chocolat se distingue par sa légèreté et son onctuosité, apportant une touche aérienne à vos créations.
- Saveurs Subtiles : Avec une combinaison harmonieuse de chocolat blanc et de vanille, il enrichit vos desserts d'une douceur délicate.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les ganaches, les mousses, et les enrobages, il est parfait pour toutes vos réalisations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 22,4%
- Teneur en Matière Grasse : min. 36,3%
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Blanc 30% ?
- Légèreté et Onctuosité : Sa texture légère comme une plume et son crémeux incomparable en font un ingrédient parfait pour toutes vos créations.
- Saveurs Subtiles : La douceur de la vanille et du chocolat blanc se marie harmonieusement, offrant une expérience gustative raffinée.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les enrobages, les garnitures et les mousses, ce chocolat s’adapte à de nombreuses applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 30,5%
- Solides de Lait : min. 29,5%
- Teneur en Matière Grasse : min. 39%
- Unité : 5 kg
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 55% ?
- Harmonie des Saveurs : Ce chocolat vous invite à explorer des arômes délicats, parfaits pour rehausser vos desserts, ganaches, et enrobages.
- Qualité Inégalée : Élaboré à partir de fèves de cacao de haute qualité, il assure une texture lisse et fondante.
- Polyvalence Culinaire : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il s'adapte à toutes vos créations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 55%
- Teneur en Matière Grasse : min. 33,4%
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Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 70% ?
- Intensité de Saveur : Chaque goutte de chocolat vous invite à explorer des arômes profonds et riches, parfaits pour les desserts, les mousses et les ganaches.
- Qualité Supérieure : Fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, ce chocolat garantit une expérience gustative inégalée.
- Polyvalence en Cuisine : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il convient à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 70%
- Teneur en Matière Grasse : min. 42,9%
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- Glaçages : Idéal pour apporter une finition élégante et gourmande à vos gâteaux.
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Intégrez les CRUNCHY BEADS Noir dans :- Pâtisseries : Ajoutez-les à vos gâteaux et muffins pour une texture originale.
- Desserts glacés : Parfait pour garnir vos glaces et sorbets.
- Décorations : Utilisez-les pour décorer vos entremets et biscuits avec style.
Utiliser ce produit pour
Décoration
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- Idéale pour le Tiramisù : Sa performance de saupoudrage en fait un choix parfait pour les desserts italiens traditionnels comme le Tiramisù.
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- Goût Intense : Avec une richesse de saveurs et une amertume maîtrisée, ce chocolat noir offre une expérience gustative profonde et durable.
- Fluidité Élevée : Sa haute fluidité en fait un choix parfait pour le moulage et le tempérage, garantissant des résultats professionnels dans toutes vos préparations.
- Effet de Croquant Optimal : Avec un excellent snap effect, le Reno Chocolat Noir 72% ajoute une dimension texturale à vos créations.
