Dolce Latte Concentrato
Dolce Latte Concentrato – Pâte Crème de Lait Caramélisé pour Gelato
Dolce Latte Concentrato MEC3 est une pâte concentrée inspirée d’une ancienne recette, alliant la douceur du lait à la richesse du sucre caramélisé, agrémentée d’une cascade de granella pralinée.
Utilisations recommandées
- Gelato Dolce Latte classique
- Variegati et cremini gourmands
- Garnitures croquantes avec Granella Mix 2000
- Desserts glacés et semifreddi
- Caramello burro salato : 20 g Dolce Latte + 1000 g base blanche, variegato avec Quello et une pincée de sel
Dosage recommandé
- 20 à 30 g de produit par kg de mélange
Mots-clés : Dolce Latte Concentrato MEC3, Pâte Dolce Latte, Mec3, lait crémeux, sucre caramélisé, praliné croquant, gelato gourmand, dessert glacé, goût raffiné, texture lisse, pâte concentrée, préparation haut de gamme, glace au lait, Granella Mix 2000, professionnel glacerie, arôme subtil.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Goût lait caramélisé intense et gourmand
- Texture crémeuse et homogène
- Intègre facilement variegati et garnitures
- Idéale pour gelatos, semifreddi et desserts
- Permet des créations élégantes et originales
- Qualité professionnelle MEC3
CONDITIONNEMENT
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
