Granfrutta Melone
Granfrutta Melone – Pâte Fruitée Haute Dose au Melon pour Sorbets Artisanaux
Granfrutta Melone MEC3 fait partie de la ligne innovante Granfrutta, une véritable révolution fruit signée MEC3. Cette pâte haute concentration permet de réaliser des sorbets riches et intensément fruités, en utilisant uniquement de l’eau.
Utilisations recommandées
- Sorbet melon haute intensité
- Glaces à l’eau et bâtonnets fruités
- Recettes estivales rafraîchissantes
- Concepts fruit “clean label”
Dosage recommandé
- Par litre : 785 g de produit + 1 L d’eau
- Par bac : 1,65 kg de produit + 2,1 L d’eau
- Pour glace à l’eau / ice-lolly : 500 g de produit + 1 L d’eau
Préparation
- Mixer la préparation avec un blender
- Turbiner sans prolonger excessivement le foisonnement
- Pour une texture plus crémeuse : ajouter 5 g de Softin
Mots-clés : Pâte de Melon MEC3, pulpe de melon, saveur intense, gelato melon, sorbet melon, dessert fruité, pâtisserie, texture homogène, facile à incorporer, excellente tenue en congélation, préparation concentrée, glace artisanale, création sucrée, arôme naturel, produit polyvalent.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Lactose Free |
Lactose Free |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Teneur élevée en fruit
- Matières premières sélectionnées
- Qualité constante et standardisée
- Préparation uniquement avec de l’eau
- Sans émulsifiants
- Sans graisses végétales
- Sans gluten
- Sans allergènes
CONDITIONNEMENT
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
