JOYPASTE Fruits des bois
La Magie des Baies Sauvages dans Vos Créations Gourmandes
Plongez dans un monde de saveurs avec JOYPASTE Fruits des Bois, une pâte de saveur aux baies sauvages qui apportera une touche d’authenticité à vos recettes. Développée par JOYGELATO, cette pâte combine le goût riche et varié des baies pour éveiller vos sens et stimuler votre créativité culinaire.
Pourquoi Choisir JOYPASTE Fruits des Bois ?
- Saveur Exceptionnelle : JOYPASTE Fruits des Bois offre une harmonie parfaite de saveurs, capturant l’essence des baies sauvages pour une expérience gustative inoubliable.
- Polyvalence Culinaire : Que vous soyez un chef pâtissier, glacier ou un passionné de cuisine, cette pâte est idéale pour une variété d’applications. Utilisez-la dans vos glaces, desserts, sauces ou boissons pour une touche fruitée irrésistible.
- Innovation et Tendances : JOYPASTE Fruits des Bois s’inscrit dans les dernières tendances du marché, permettant aux chefs d’offrir des créations modernes et audacieuses qui raviront leurs clients.
- Facilité d’Utilisation : Sa texture onctueuse facilite l’incorporation dans toutes vos préparations, assurant des résultats homogènes et savoureux.
Brand |
JOYGELATO |
---|---|
Sans gluten |
Sans gluten |
Poids |
1.2 kg |

CARACTÉRISTIQUES
Pour des desserts et des recettes qui émerveillent, optez pour JOYPASTE Fruits des Bois. Éveillez le chef créatif qui est en vous et réalisez des délices fruités inoubliables. Commandez dès maintenant et laissez libre cours à votre imagination !
Dosage de produit :
80-120g / L d’eau
60-90 / Kg de crème
EMBALLAGE
UNITÉ : 1,2Kg
JOYGELATO

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JOYGELATO: La Joie du Gelato Italien
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Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, JoyGelato est là pour vous accompagner dans votre quête du gelato parfait. Plongez dans l'univers du gelato italien et faites de chaque création un moment de plaisir et de satisfaction !


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- Saveur Délicieuse : JOYPASTE Mangue capture l’essence juteuse et sucrée de la mangue, apportant une explosion de saveur tropicale à vos préparations.
- Polyvalence d'Utilisation : Que vous soyez pâtissier, glacier ou amateur de cuisine, cette pâte est idéale pour une multitude d'applications. Parfaite pour les glaces, les desserts, les smoothies et même les sauces, elle saura rehausser tous vos plats.
- Innovation et Tendance : JOYPASTE Mangue s’inscrit dans les dernières tendances du marché, permettant aux chefs d’offrir des créations modernes qui séduisent les gourmets.
- Facilité d’Incorporation : Sa texture onctueuse garantit une incorporation aisée dans vos recettes, assurant des résultats savoureux et homogènes à chaque utilisation.
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- Noisette PGI du Piémont : JOYPASTE Nocciola Piemonte est fabriquée à partir de la célèbre noisette "Tonda Gentile Trilobata", reconnue pour son goût riche et sa qualité exceptionnelle. Son arôme intense et sa texture délicate font de cette pâte un choix de premier plan pour vos recettes.
- Saveur Authentique : La pâte offre une profondeur de goût inégalée, parfaite pour rehausser vos glaces, sorbets, mousses et autres desserts gourmands.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, cette pâte s'incorpore facilement dans vos préparations, vous permettant de réaliser rapidement des délices de qualité supérieure.
- Polyvalence Créative : JOYPASTE Nocciola Piemonte est idéale pour une variété de recettes, vous offrant la liberté d’explorer de nouvelles créations tout en restant en phase avec les tendances du marché.
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- Alliance de Saveurs : JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime offre une harmonie parfaite entre la richesse de la pistache et la douceur de l’amande, apportant une profondeur de goût à vos créations.
- Texture Crémeuse : Cette pâte hautement raffinée garantit une texture lisse et onctueuse, idéale pour des glaces, des sorbets, des mousses et d'autres desserts gourmands.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime s’intègre facilement dans vos préparations, vous permettant de réaliser rapidement des délices de qualité.
- Polyvalence Créative : Idéale pour une variété de recettes, cette pâte vous permet de créer des glaces artisanales, des desserts raffinés et d'enrichir vos pâtisseries tout en répondant aux tendances actuelles du marché.
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- Polyvalence Créative : Idéale pour une large gamme de recettes, cette pâte s’adapte parfaitement aux glaces, sorbets, mousses, crèmes et pâtisseries, vous permettant d'explorer de nouvelles saveurs et textures.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, JOYPASTE Vanille des Caraïbes s'incorpore facilement dans vos préparations, garantissant une homogénéité parfaite dans tous vos desserts.
- Tendances du Marché : Cette pâte s’inscrit dans les dernières tendances culinaires, vous permettant de répondre aux attentes des consommateurs tout en enrichissant vos créations.
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La Pâte Fruits des Bois MEC3 est une préparation concentrée qui capture l'essence des baies sauvages dans chaque cuillère : des myrtilles, framboises, fraises, mûres et ribes, parfaitement mélangées pour offrir une saveur authentique, fraîche et légèrement acidulée. Cette pâte est idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie à la recherche d'un produit de qualité pour aromatiser des gelatos, sorbets, crèmes ou encore des pâtisseries fruitées.Caractéristiques du produit :
- Saveur authentique et fruitée : Un mélange parfait de fruits des bois, offrant des arômes naturels, sucrés et légèrement acides, pour des créations gourmandes et fraîches.
- Couleur vibrante : Cette pâte apporte une couleur riche et naturelle, sans ajout de colorants artificiels, pour des desserts aussi beaux que bons.
- Polyvalence : Idéale pour une large gamme de desserts, de la glace au sorbet en passant par les crèmes, mousses et sauces fruitées.
- Facilité d’utilisation : Sa texture lisse et homogène permet une intégration rapide dans vos recettes, assurant une consistance parfaite et un goût savoureux.
Pâte Melon
Pâte de Melon :
La Pâte de Melon de la marque MEC3 est un ingrédient innovant et hautement concentré, conçu pour sublimer vos créations de glaces et pâtisseries. Grâce à sa recette nouvelle, elle contient un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant ainsi une saveur authentique et intense, idéale pour les gelatos et autres délices sucrés. Utilisable dans diverses préparations, cette pâte se distingue par sa texture homogène et sa capacité à apporter une touche fruitée et naturelle à vos recettes. Qu'il s'agisse de glaces artisanales, de crèmes glacées, de sorbets, ou de pâtisseries créatives, la Pâte de Melon MEC3 vous permet de réaliser des desserts à la fois délicieux et visuellement attractifs.Caractéristiques de la Pâte de Melon MEC3 :
- Haute concentration en pulpe de melon : La Pâte de Melon est formulée avec un pourcentage élevé de pulpe de melon, offrant une saveur intense et authentique de melon frais.
- Idéale pour les gelatos et pâtisseries : Ce produit est spécialement conçu pour les préparations glacées (comme les gelatos et les sorbets), mais il s’adapte également parfaitement aux créations pâtissières, vous permettant de diversifier vos recettes.
- Facilité de préparation et d’incorporation : La Pâte de Melon MEC3 se mélange facilement avec les autres ingrédients grâce à sa texture lisse et homogène.
- Excellente tenue en congélation : Ce produit est spécialement formulé pour conserver sa texture idéale après congélation.
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Pâte Pêche MEC3:
Dosage recommandé :
- Pour développer le gelato : 100 g de pâte pêche + 1 L d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
- Ou pour 1 kg de base de fruit : 65 g de pâte pêche
- Ajoutez 3 à 5 g de Softin pour améliorer la texture et la douceur de vos créations.