Moule Souple Flexipan 18 Bavarois
Plaque Souple Flexipan 18 Bavarois Diamètre 78 mm x Profondeur 35 mm
Le moule souple Flexipan 18 Bavarois est conçu pour la réalisation de bavarois individuels ou autres desserts gourmands à la forme ronde et élégante. Ce moule de haute qualité, fabriqué en silicone et fibres de verre, garantit un démoulage facile, une cuisson homogène et des résultats professionnels à chaque utilisation. Grâce à sa flexibilité et sa conception innovante, ce moule est idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs souhaitant créer des desserts raffinés avec des formes régulières.
Le moule contient 18 empreintes de 78 mm de diamètre et 35 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles de bavarois, de mousse ou d’entremets. La dimension totale de la plaque est de 590 x 390 mm, compatible avec des plaques standard 600 x 400 mm, utilisées couramment dans les cuisines professionnelles.
Caractéristiques du Moule Flexipan Bavarois :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Bavarois (rond)
- Nombre d’empreintes : 18
- Dimension des empreintes : 78 mm de diamètre x 35 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de bavarois ou d’entremets (environ 120 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Avantages du Moule Flexipan Bavarois :
- Démoulage facile : Grâce à la souplesse du silicone et à la trame de fibres de verre, le démoulage est rapide et facile, sans graissage préalable nécessaire.
- Cuisson uniforme : Le silicone garantit une cuisson homogène de vos desserts, offrant des résultats parfaits en toute simplicité.
- Facilité d'entretien : Ce moule peut être nettoyé à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce ou au lave-vaisselle. Cependant, il est recommandé de le laver manuellement pour prolonger la durée de vie du silicone.
- Résistance aux températures extrêmes : Le moule résiste à des températures allant de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté pour le four, le congélateur ou même le micro-ondes.
- Durabilité professionnelle : Conçu pour résister à un usage intensif, ce moule est parfait pour une utilisation en cuisine professionnelle, tout en étant idéal pour les passionnés de pâtisserie à domicile.
- Portions parfaites : Les empreintes permettent de réaliser des portions individuelles parfaitement formées, idéales pour des desserts fins tels que le bavarois, la mousse, les entremets ou même des petites génoises.
APPLICATIONS
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About FLEXIPAN
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.
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- Nombre d'empreintes : 20
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- Dimension totale de la plaque : 595 x 395 mm
- Contenance : Environ 130 ml par empreinte, idéal pour des œufs individuels de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Sapin (forme festonnée)
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimension des empreintes : 90 mm x 68,5 mm x 30 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 400 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions généreuses (environ 100 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Cake rectangulaire
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 120 mm x 40 mm x 20 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions de cake individuelles (environ 60 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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Le moule souple Flexipan 43 Quenelles est spécialement conçu pour la réalisation de quenelles de taille parfaite, idéales pour des préparations salées ou sucrées. Ce moule permet de réaliser des portions régulières et uniformes, parfaites pour des plats individuels ou des bouchées à servir lors de buffets, réceptions ou événements. Fabriqué en silicone et fibres de verre, il offre un démoulage facile et une cuisson homogène, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Il permet de préparer jusqu’à 43 quenelles de 67 x 36 mm et 27 mm de profondeur, avec une dimension totale de la plaque de 504 x 297 mm, adaptée à des plaques de cuisson de 530 x 325 mm.Caractéristiques du Moule Flexipan Quenelles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Quenelle (allongée et régulière)
- Nombre d'empreintes : 43
- Dimension des empreintes : 67 mm x 36 mm x 27 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 504 x 297 mm
- Contenance : Environ 40-45 ml par empreinte, idéal pour des quenelles de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 5 empreintes Triangles
Plaque Souple Flexipan 5 Empreintes Triangles 40 x 49,5 mm x Hauteur 33 mm
Le moule souple Flexipan 5 empreintes Triangles est idéal pour réaliser des desserts ou des bouchées en forme de triangle avec des dimensions régulières. Il permet de créer des portions élégantes et géométriques pour des créations pâtissières raffinées. Avec 5 empreintes de 40 x 49,5 mm et 33 mm de profondeur, ce moule est parfait pour des mousses, des entremets ou des desserts individuels de forme triangulaire. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule combine souplesse, résistance et anti-adhérence pour garantir un démoulage facile et une cuisson homogène. Que ce soit pour un usage domestique ou professionnel, il offre des résultats impeccables à chaque utilisation, tout en étant facile à entretenir. La dimension totale de la plaque est de 520 x 410 mm, adaptée aux plaques de cuisson standard 530 x 325 mm.Caractéristiques du Moule Flexipan Triangles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Triangle (forme géométrique régulière)
- Nombre d'empreintes : 5
- Dimension des empreintes : 40 x 49,5 mm x Hauteur 33 mm
- Dimension totale de la plaque : 520 x 410 mm
- Contenance : Environ 60 ml par empreinte, idéal pour des desserts individuels ou des bouchées.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la qualité du silicone).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule Souple Flexipan 60 Savarins
Plaque Souple Flexipan 60 Savarins 37 x 37 mm x H 17 mm
Le moule souple Flexipan 60 Savarins est conçu pour réaliser des mini-savarin individuels, parfaits pour les desserts raffinés ou les recettes salées en portions individuelles. Ce moule est fabriqué en silicone et fibres de verre, offrant une flexibilité exceptionnelle, un démoulage facile, et une cuisson homogène. Il permet de réaliser des portions de savarins régulières et bien formées, idéales pour des buffets, des réceptions ou des événements. Le moule contient 60 empreintes de 37 x 37 mm et 17 mm de profondeur, offrant des mini-portions parfaites pour des savarins sucrés ou salés. La dimension totale de la plaque est de 585 x 385 mm, ce qui la rend compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Savarins :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Savarin (cercle avec un trou central)
- Nombre d'empreintes : 60
- Dimension des empreintes : 37 mm x 37 mm x 17 mm (base x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de savarin (environ 15 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines
Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines 52 x 33 mm x H 15 mm
La Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines est spécialement conçue pour la réalisation de madeleines individuelles à la forme traditionnelle et raffinée. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule offre un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Ce moule est idéal pour réaliser des madeleines moelleuses et dorées, avec une finition parfaite et un démoulage sans effort. Le moule contient 56 empreintes de 52 x 33 mm et 15 mm de profondeur, offrant des portions parfaites pour des madeleines. La dimension totale de la plaque est de 585 x 372 mm, ce qui est compatible avec les plaques de cuisson standard 600 x 400 mm utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Madeleines :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Madeleine (forme classique avec une légère bosse)
- Nombre d'empreintes : 56
- Dimension des empreintes : 52 mm x 33 mm x 15 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 372 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de madeleine (environ 25 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Toile de Cuisson Silicone 40×30 cm Pujadas
Toile de Cuisson Silicone 40x30 cm – Pujadas : Précision et Qualité
La Toile de Cuisson Silicone 40x30 cm signée Pujadas est l'outil idéal pour réussir toutes vos pâtisseries et viennoiseries. Conçue pour offrir des cuissons uniformes et sans adhérence, cette toile polyvalente s'adapte à vos besoins en cuisine. Caractéristiques principales :- Matériau de qualité : Fabriquée en silicone résistant, elle assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats parfaits.
- Polyvalence culinaire : Idéale pour la cuisson de biscuits, viennoiseries, pâtisseries et bien plus encore.
- Utilisation sans graissage : Une surface naturellement antiadhésive qui facilite le démoulage et l’entretien.
- Dimensions compactes : 40x30 cm, parfaite pour les plaques standard.