moule souple Flexipan 43 Quenelles
Plaque Souple Flexipan 43 Quenelles 67 x 36 mm x H 27 mm
Le moule souple Flexipan 43 Quenelles est spécialement conçu pour la réalisation de quenelles de taille parfaite, idéales pour des préparations salées ou sucrées. Ce moule permet de réaliser des portions régulières et uniformes, parfaites pour des plats individuels ou des bouchées à servir lors de buffets, réceptions ou événements.
Fabriqué en silicone et fibres de verre, il offre un démoulage facile et une cuisson homogène, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Il permet de préparer jusqu’à 43 quenelles de 67 x 36 mm et 27 mm de profondeur, avec une dimension totale de la plaque de 504 x 297 mm, adaptée à des plaques de cuisson de 530 x 325 mm.
Caractéristiques du Moule Flexipan Quenelles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Quenelle (allongée et régulière)
- Nombre d’empreintes : 43
- Dimension des empreintes : 67 mm x 36 mm x 27 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 504 x 297 mm
- Contenance : Environ 40-45 ml par empreinte, idéal pour des quenelles de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Brand |
FLEXIPAN |
---|

CARACTÉRISTIQUES
Avantages du Moule Flexipan Quenelles :
- Démoulage facile : Grâce à la souplesse du silicone et à la trame de fibres de verre, le démoulage est rapide et sans effort, sans avoir besoin de graisser les empreintes.
- Cuisson homogène : Le silicone Flexipan assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite des quenelles, qu'elles soient sucrées ou salées.
- Facilité d'entretien : Ce moule est facile à nettoyer, que ce soit à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce ou au lave-vaisselle. Toutefois, il est recommandé de le laver manuellement pour prolonger sa durée de vie.
- Résistance aux températures extrêmes : Il peut être utilisé dans une plage de température allant de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté pour le four, le congélateur, ainsi que le micro-ondes.
- Durabilité professionnelle : Ce moule est conçu pour un usage professionnel intense, tout en étant également idéal pour un usage domestique.
- Portions régulières : Avec 43 empreintes, ce moule permet de réaliser des quenelles de taille uniforme, parfaites pour des repas de groupe, des buffets ou des recettes en grande quantité.
APPLICATIONS
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN

les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.
Produits similaires
Moule Souple Flexipan 18 Charlottes
Plaque Souple Flexipan 18 Charlottes Diamètre 78 mm x H 40 mm
Le moule souple Flexipan 18 Charlottes est l'outil parfait pour réaliser des charlottes individuelles, qu'elles soient sucrées ou salées. Ce moule combine la souplesse du silicone et la résistance des fibres de verre, ce qui permet un démoulage facile, une cuisson homogène et une durabilité exceptionnelle. Idéal pour des portions individuelles ou des créations personnalisées, il garantit une présentation soignée et professionnelle. Le moule est conçu avec 18 empreintes de 78 mm de diamètre et 40 mm de profondeur, offrant ainsi des portions parfaites pour des charlottes classiques ou des mini-desserts créatifs. La dimension totale de la plaque est de 590 x 390 mm, compatible avec des plaques standard 600 x 400 mm utilisées dans les cuisines professionnelles.Caractéristiques du Moule Flexipan Charlottes :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Charlotte (Cercle)
- Nombre d'empreintes : 18
- Dimension des empreintes : 78 mm de diamètre x 40 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Idéale pour des portions de charlotte individuelles (environ 120 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage manuel soit recommandé pour préserver la durée de vie du moule).
- Fond fixe : La conception du fond fixe assure un démoulage facile et une présentation nette et régulière.
- Fabriqué en France : Garantie de qualité et de durabilité.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 18 Volcan
Plaque Souple Flexipan 18 Volcan Diamètre 70 mm x Profondeur 35 mm
Le moule souple Flexipan 18 Volcan est conçu pour réaliser des desserts en forme de volcan, parfaits pour des créations sucrées ou salées. Sa forme unique, avec un diamètre de 70 mm et une profondeur de 35 mm, est idéale pour des entremets, des mousses, des cakes, ou même des petites bouchées de type gâteau à plusieurs étages. Cette forme originale permet de créer des desserts impressionnants, notamment des volcans au chocolat ou des gâteaux à coeur fondant. Le moule est fabriqué en silicone et fibres de verre, garantissant un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité professionnelle. Ce moule est adapté à un usage aussi bien domestique que professionnel, offrant une solution pratique pour des portions régulières et uniformes. Le moule Flexipan contient 18 empreintes, avec une dimension totale de la plaque de 590 x 390 mm, compatible avec les plaques standard 600 x 400 mm. Ce moule vous permettra de réaliser des desserts d'une taille parfaite pour des buffets, des réceptions, ou des plats individuels.Caractéristiques du Moule Flexipan Volcan :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Volcan (forme ronde avec un centre creux)
- Nombre d'empreintes : 18
- Dimension des empreintes : Diamètre 70 mm x Profondeur 35 mm
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Environ 120 ml par empreinte, idéal pour des desserts de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule Souple Flexipan 24 Savarins
Plaque Souple Flexipan 24 Savarins 70 x 70 mm x H 30 mm
Le moule souple Flexipan 24 Savarins est idéal pour réaliser des savarins individuels à la forme classique, mais aussi pour des créations pâtissières modernes et raffinées. Ce moule en silicone et fibres de verre permet d'obtenir un démoulage facile, une cuisson homogène et une finition parfaite à chaque utilisation. Il est particulièrement adapté pour la création de desserts comme les savarins, les gâteaux de voyage, les entremets ou même les recettes salées. Ce moule contient 24 empreintes de 70 x 70 mm et 30 mm de profondeur, offrant des portions idéales pour des savarins individuels. La dimension totale de la plaque est de 580 x 385 mm, ce qui est compatible avec les plaques de cuisson standard 600 x 400 mm utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Savarins :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Savarin (cercle avec un trou central)
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 70 mm x 70 mm (base) x 30 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 580 x 385 mm
- Contenance : Idéale pour des portions individuelles de savarin (environ 80-90 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie du silicone).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule Souple Flexipan 6 St Honoré
Plaque Souple Flexipan 6 St Honoré Diamètre 150 mm x Hauteur 26 mm
Le moule souple Flexipan 6 St Honoré est spécialement conçu pour réaliser des gâteaux St Honoré de taille parfaite. Avec ses 6 empreintes de 150 mm de diamètre et 26 mm de hauteur, ce moule est idéal pour la préparation de desserts sophistiqués comme le célèbre gâteau St Honoré, ou des entremets à la forme classique et élégante. Le St Honoré est une pâtisserie traditionnelle qui combine pâte feuilletée, crème chantilly, pâte à choux et caramel, et ce moule permet de réaliser des portions individuelles parfaites pour vos créations. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule Flexipan garantit un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité professionnelle. Sa structure souple et anti-adhérente permet d’obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. La dimension totale de la plaque est de 571 x 373 mm, parfaitement adaptée aux plaques standard de 600 x 400 mm.Caractéristiques du Moule Flexipan St Honoré :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : St Honoré (forme ronde, adaptée aux gâteaux traditionnels)
- Nombre d'empreintes : 6
- Dimension des empreintes : Diamètre 150 mm x Hauteur 26 mm
- Dimension totale de la plaque : 571 x 373 mm
- Contenance : Environ 300 ml par empreinte, parfait pour des portions individuelles.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté à une utilisation au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la qualité du silicone).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 60 Mini-Savar
Plaque Souple Flexipan 60 Mini-Savar 40 x 30 mm x H 12 mm
Le moule souple Flexipan 60 Mini-Savar est conçu pour réaliser des mini-savars parfaits avec une présentation élégante et professionnelle. Ce moule permet de créer des portions individuelles de savarin ou d'autres desserts créatifs tout en garantissant un démoulage facile, une cuisson uniforme et une grande durabilité. Grâce à sa fabrication en silicone et fibres de verre, ce moule est idéal pour les pâtissiers amateurs ou professionnels à la recherche de résultats précis et réguliers. Le moule dispose de 60 empreintes de 40 x 30 mm avec 12 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles. La dimension totale de la plaque est de 595 x 395 mm, compatible avec des plaques standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini-Savar :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Mini-Savar (forme savarin)
- Nombre d'empreintes : 60
- Dimension des empreintes : 40 mm x 30 mm x 12 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 595 x 395 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles (environ 15 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
moule souple Flexipan 84 Financiers
Plaque Souple Flexipan 84 Financiers 50 x 26 mm x H 11 mm
Le moule souple Flexipan 84 Financiers est conçu pour la réalisation de financiers individuels, ces petits gâteaux moelleux et dorés qui sont idéals pour les goûters ou les buffets. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule garantit un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Sa flexibilité permet un démoulage sans effort, tandis que la répartition uniforme de la chaleur assure des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Le moule contient 84 empreintes de 50 mm x 26 mm et 11 mm de profondeur, parfait pour des financiers de taille idéale. La dimension totale de la plaque est de 568 x 387 mm, ce qui est compatible avec les plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, utilisées dans les cuisines professionnelles.Caractéristiques du Moule Flexipan Financiers :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Financier (rectangulaire)
- Nombre d'empreintes : 84
- Dimension des empreintes : 50 mm x 26 mm x 11 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 568 x 387 mm
- Contenance : Idéale pour des portions individuelles de financiers (environ 20 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Produit de haute qualité, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan Fond Tarte
Moule souple Flexipan 24 Fond Tarte Diamètre 80 mm x H 20 mm
Le moule souple Flexipan 24 Fond Tarte est un choix idéal pour créer des fonds de tartes individuels parfaitement réalisés. Grâce à sa composition en silicone et fibres de verre, il assure un démoulage facile, une cuisson homogène, et une résistance élevée aux températures extrêmes. Ce moule permet de réaliser des tartes, tartelettes ou mini-quiches avec une finition professionnelle, tant pour les usages domestiques que professionnels. Le moule dispose de 24 empreintes de 80 mm de diamètre et 20 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles. La dimension totale de la plaque est de 582 x 382 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, souvent utilisées dans les cuisines professionnelles.Caractéristiques du Moule Flexipan Fond Tarte :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Rond (Fond de tarte)
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 80 mm de diamètre x 20 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 582 x 382 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des fonds de tarte individuels (environ 70 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté à un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage manuel soit recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Garantit un démoulage facile, avec des bords réguliers pour des tartes parfaites.
- Fabriqué en France : Haute qualité et durabilité garanties.
- Marque : Flexipan
Plaque Souple Flexipan 24 Muffins
Plaque Souple Flexipan 24 Muffins 8 cm x H 3,6 cm Flexipan
La Plaque Souple Flexipan est conçue pour répondre aux besoins tant des professionnels que des particuliers passionnés de pâtisserie. Grâce à la combinaison de silicone et de fibres de verre, ce moule bénéficie d'une souplesse optimale et assure un démoulage parfait de vos préparations. La structure en silicone garantit une anti-adhérence exceptionnelle, tandis que sa faible épaisseur permet une cuisson homogène et un résultat irréprochable. Ce moule à muffins comporte 24 empreintes de 8 cm de diamètre pour 3,6 cm de hauteur. Parfait pour la préparation de muffins, cupcakes ou petits gâteaux, il offre une capacité de 115 ml par empreinte, idéale pour des portions généreuses.Caractéristiques du Moule à Muffins Flexipan :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Rond
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 8 cm de diamètre x 3,6 cm de hauteur
- Contenance : 115 ml par empreinte
- Dimension totale de la plaque : 60 x 40 cm
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, permettant une utilisation aussi bien au four qu'au congélateur.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver la qualité du produit).
- Fond fixe : Assure une forme stable et régulière pour vos préparations.
- Fabriqué en France : Une fabrication de qualité, gage de durabilité et de performance.
- Marque : Flexipan