Moule Souple Flexipan 60 Savarins
Plaque Souple Flexipan 60 Savarins 37 x 37 mm x H 17 mm
Le moule souple Flexipan 60 Savarins est conçu pour réaliser des mini-savarin individuels, parfaits pour les desserts raffinés ou les recettes salées en portions individuelles. Ce moule est fabriqué en silicone et fibres de verre, offrant une flexibilité exceptionnelle, un démoulage facile, et une cuisson homogène. Il permet de réaliser des portions de savarins régulières et bien formées, idéales pour des buffets, des réceptions ou des événements.
Le moule contient 60 empreintes de 37 x 37 mm et 17 mm de profondeur, offrant des mini-portions parfaites pour des savarins sucrés ou salés. La dimension totale de la plaque est de 585 x 385 mm, ce qui la rend compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.
Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Savarins :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Savarin (cercle avec un trou central)
- Nombre d’empreintes : 60
- Dimension des empreintes : 37 mm x 37 mm x 17 mm (base x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de savarin (environ 15 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Avantages du Moule Flexipan Mini Savarins :
- Démoulage facile : Grâce à la souplesse du silicone et à la trame de fibres de verre, le démoulage est rapide et facile, sans avoir besoin de graisser les empreintes.
- Cuisson homogène : Le silicone Flexipan assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson régulière et une texture parfaite de vos savarins.
- Facilité d'entretien : Ce moule est facile à nettoyer avec de l'eau chaude et une éponge douce. Il peut également être lavé au lave-vaisselle, mais il est recommandé de le laver manuellement pour prolonger la longévité du silicone.
- Résistance aux températures extrêmes : Ce moule supporte des températures allant de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté à une utilisation au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Durabilité professionnelle : Ce moule est conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle tout en étant idéal pour un usage domestique.
- Portions régulières : Les empreintes permettent de réaliser des mini-savarin parfaitement formés, offrant des portions régulières et soignées.
APPLICATIONS
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About FLEXIPAN
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Bavarois (rond)
- Nombre d'empreintes : 18
- Dimension des empreintes : 78 mm de diamètre x 35 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de bavarois ou d'entremets (environ 120 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Œuf (forme ovale et régulière)
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimension des empreintes : 94 mm x 60 mm x 32 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 595 x 395 mm
- Contenance : Environ 130 ml par empreinte, idéal pour des œufs individuels de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 40 Mini Brioche
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Le moule souple Flexipan 40 Mini Brioche est conçu pour réaliser des brioches individuelles parfaitement dorées et savoureuses. Ce moule, fabriqué en silicone et fibres de verre, combine souplesse et robustesse pour offrir un démoulage facile, une cuisson homogène et une durabilité optimale. Idéal pour les brioches classiques ou créatives, il permet de produire des portions régulières et bien formées, idéales pour le petit déjeuner, les buffets ou comme dessert. Avec 40 empreintes de 46 mm de diamètre et 23 mm de profondeur, ce moule est parfait pour des mini-brioches avec un volume adapté. La dimension totale de la plaque est de 595 x 370 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Brioche :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Mini-Brioche (rond)
- Nombre d'empreintes : 40
- Dimension des empreintes : 46 mm de diamètre x 23 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 595 x 370 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des mini-brioches (environ 30 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Le fond fixe assure un démoulage facile et des résultats réguliers.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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La Plaque Souple Flexipan 5 Chenilles est un outil incontournable pour les professionnels de la pâtisserie et les amateurs passionnés. Ce moule en silicone de haute qualité, avec 5 empreintes de 40 x 495 mm et une profondeur de 36 mm, est idéal pour réaliser des entremets, desserts individuels ou bouchées créatives. Sa forme originale en chenilles offre une présentation unique et élégante pour des créations pâtissières aussi bien sucrées que salées.
Caractéristiques du Moule Flexipan 5 Chenilles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan) – Souplesse, résistance et propriétés anti-adhérentes pour un démoulage facile.
- Forme : Chenilles – Une forme allongée et élégante pour des créations raffinées et originales.
- Nombre d'empreintes : 5 – Permet de préparer plusieurs portions à la fois.
- Dimensions des empreintes : 40 x 495 mm, Hauteur 36 mm – Idéal pour des entremets, des mousses ou des desserts individuels.
- Dimension totale de la plaque : 520 x 410 mm – Compatible avec des plaques de cuisson standard de 530 x 325 mm.
- Contenance : Environ 60 ml par empreinte, adapté pour des préparations de taille individuelle ou des bouchées raffinées.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, ce qui permet une utilisation au four, congélateur, et micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au lave-vaisselle, bien qu’un lavage manuel soit recommandé pour préserver la longévité du silicone.
- Démoulage facile : Le silicone Flexipan assure un démoulage aisé sans altérer la forme de vos créations.
- Fabrication : Fabriqué en France – Gage de qualité et de durabilité pour un usage professionnel.
Moule souple Flexipan 50 Mini Ondulo
Moule souple Flexipan 50 Mini Ondulo 50 x 35 mm Hauteur 20 mm – Moule Silicone pour Desserts Innovants
Dimensions : 590 x 390 mm – Adaptée aux Plaques de 600 x 400 mm
La Moule souple Flexipan 50 Mini Ondulo est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières originales et professionnelles. Avec ses 50 empreintes de 50 x 35 mm et une hauteur de 20 mm, ce moule en silicone haute qualité est parfait pour la préparation de mini desserts, bouchées sucrées ou salées, et autres petites pâtisseries. Sa forme ondulée et ses dimensions permettent de créer des portions élégantes, tout en garantissant une cuisson homogène et un démoulage facile.
Caractéristiques du Moule Flexipan 50 Mini Ondulo :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan) – Flexibilité, résistance et anti-adhérence.
- Forme : Mini Ondulo – Forme originale et esthétique pour des créations raffinées.
- Nombre d'empreintes : 50 – Idéal pour produire plusieurs portions simultanément.
- Dimensions des empreintes : 50 x 35 mm, Hauteur 20 mm – Parfait pour des bouchées de taille individuelle.
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm – Compatible avec des plaques de cuisson standard de 600 x 400 mm.
- Contenance : Environ 20 ml par empreinte – Idéale pour des mini entremets, mousses, ou mini tartelettes.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, ce qui le rend adapté pour une utilisation en four, congélateur, et micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au lave-vaisselle, mais un lavage manuel est recommandé pour préserver la durabilité du silicone.
- Démoulage facile : Grâce à sa flexibilité et son fond anti-adhérent, le démoulage est rapide et sans abîmer vos créations.
- Fabrication : Fabriqué en France, garantissant une qualité de fabrication professionnelle et durable.
Moule souple Flexipan 54 Petits Fours
Plaque Souple Flexipan 54 Petits Fours Diamètre 40 mm x Profondeur 20 mm
Le moule souple Flexipan 54 Petits Fours est conçu pour réaliser des petits fours individuels, parfaits pour des réceptions, des événements, ou des repas festifs. Ce moule est fabriqué en silicone et fibres de verre, offrant une grande flexibilité, un démoulage facile, et une cuisson homogène. Il est idéal pour préparer des portions régulières de petits fours sucrés ou salés, avec une finition parfaite et une texture moelleuse à l'intérieur et dorée à l'extérieur. Le moule contient 54 empreintes de 40 mm de diamètre et 20 mm de profondeur, ce qui le rend parfait pour réaliser des petits fours de taille idéale. La dimension totale de la plaque est de 593 x 379 mm, compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Petits Fours :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Petit Four (rond)
- Nombre d'empreintes : 54
- Dimension des empreintes : 40 mm de diamètre x 20 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 593 x 379 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de petits fours (environ 25 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines 52 x 33 mm x H 15 mm
La Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines est spécialement conçue pour la réalisation de madeleines individuelles à la forme traditionnelle et raffinée. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule offre un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Ce moule est idéal pour réaliser des madeleines moelleuses et dorées, avec une finition parfaite et un démoulage sans effort. Le moule contient 56 empreintes de 52 x 33 mm et 15 mm de profondeur, offrant des portions parfaites pour des madeleines. La dimension totale de la plaque est de 585 x 372 mm, ce qui est compatible avec les plaques de cuisson standard 600 x 400 mm utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Madeleines :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Madeleine (forme classique avec une légère bosse)
- Nombre d'empreintes : 56
- Dimension des empreintes : 52 mm x 33 mm x 15 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 372 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de madeleine (environ 25 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Toile Pâtissière Silpat 60×40 cm
Toile Pâtissière Silpat 600x400mm – L’alliée des professionnels et passionnés de pâtisserie
Optimisez vos cuissons avec la Toile Pâtissière Silpat 600x400mm, conçue par Demarle. Cet accessoire indispensable vous offre une expérience culinaire optimale, grâce à sa surface antiadhésive et multi-usages. Idéale pour une utilisation sur plaque perforée ou grille, elle garantit des résultats parfaits, sans ajout de graisse. Avantages de la Toile Silpat- Polyvalence : Parfaite pour les préparations sucrées comme les biscuits, choux, génoises ou nougatines, et pour les plats salés tels que légumes ou pommes de terre rôties.
- Matériau de qualité : Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, elle résiste à des températures de -40°C à +260°C.
- Compatibilité universelle : Adaptée à tous les types de fours, y compris ventilés, à sole, à vapeur et micro-ondes.
- Entretien facile : Nettoyage à l’éponge ou au lave-vaisselle pour un gain de temps au quotidien.