Praliné Corsé Amandes (50% Amandes)
Praliné Corsé Amandes 50% – Lubeca
Le Praliné Corsé Amandes 50% de Lubeca est une pâte pralinée onctueuse, idéale pour vos créations sucrées. Composé à 50% d’amandes grillées, il offre un goût riche et corsé, parfait pour garnir vos gâteaux, enrober des chocolats, ou fourrer des pralines.
Caractéristiques :
- 50% d’amandes pour un goût intense et authentique.
- Texture lisse et onctueuse, facile à utiliser.
- Parfait pour les garnitures, pralines, et enrobages.
| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Poids |
12.5 kg |
| Caractéristiques |
Enrobage ,Praliné |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Ce praliné au goût intense est particulièrement apprécié dans les créations sucrées haut de gamme. Il peut être utilisé pour :
- Garnir des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries.
- Fourrer des bonbons, pralines et truffes chocolatées.
- Créer des sauces ou napages pour ajouter une touche d’onctuosité à vos desserts.
- Enrober des fruits secs ou des biscuits pour une expérience encore plus gourmande.
EMBALLAGE
UNITÉ : 12.5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
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MAECENAS IACULIS
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Pralin DELICRISP Fruits Rouges, pâte de fruits rouges, chocolat blanc, crêpes au beurre croustillantes, pâtisserie, dessert créatif, IRCA, qualité artisanale.
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Utilisations & Conseils d’Application
- Idéal pour les fourrages de bonbons chocolatés et les pâtes à tartiner maison.
- Parfait en insert dans des entremets, viennoiseries ou biscuits pour une touche gourmande.
- Se marie harmonieusement avec du chocolat noir, au lait ou blanc pour des créations irrésistibles.