Support Ekogliss Alveoles Long 600 Silicone
Support Ekogliss Alveoles Long 600 Silicone :
Le Support Ekogliss 600×800 mm N10 avec revêtement silicone Biflon est l’outil parfait pour optimiser vos préparations et cuissons. Conçu pour les professionnels exigeants, ce support offre une polyvalence exceptionnelle et une qualité supérieure.
Les utilisations :
- Cuisson au four : Idéal pour la cuisson de pains allongés, baguettes, viennoiseries, feuilletés, pizzas, et autres produits de boulangerie
- Surgélation : Convient parfaitement au passage en cellule de froid ou congélateur pour la prise des pâtes ou des préparations moulées
- Refroidissement : Peut être utilisé comme support de refroidissement pour les produits sortis du four
- Préparation et dressage : Pratique pour le façonnage, l’étalage ou le dressage de pâtes directement sur le support
Mots-clés : support ekogliss silicone, support cuisson 600×800 mm, plaque boulangerie silicone, support baguette professionnel, cuisson pains allongés, support surgélation pâtes, support dressage pâtisserie, revêtement biflon antiadhésif, support refroidissement four, matériel pâtisserie professionnel
| Brand |
SASA DEMARLE FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Dimensions : 600 x 800 mm – format professionnel adapté aux fours de boulangerie/pâtisserie
Structure : Plaque rigide alvéolée offrant une excellente circulation de l’air
Revêtement : Silicone Biflon double face antiadhésif, pour un démoulage facile sans ajout de matière grasse
Résistance thermique : Compatible avec des températures extrêmes, de la surgélation au four
CONDITIONNEMENT
Dimension totale : 600 x 800 n10
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About SASA DEMARLE FLEXIPAN
FLEXIPAN® SASA DEMARLE – Moulage silicone professionnel par PANNA Négoce
Découvrez le moule FLEXIPAN® SASA DEMARLE, distribué par PANNA Négoce, la référence en matériel professionnel pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine créative. Conçu en silicone et fibre de verre, ce moule souple et antiadhésif garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait, sans ajout de matière grasse.
Idéal pour toutes vos créations sucrées ou salées (entremets, biscuits, quiches, génoises, mousses, etc.), le FLEXIPAN® SASA DEMARLE combine performance, durabilité et praticité. Résistant à des températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien pour la congélation que pour la cuisson au four ou au micro-ondes.
Avantages clés :
Antiadhérent : démoulage sans effort
Résistance exceptionnelle : jusqu’à 2000 utilisations
Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
Conforme aux normes d’hygiène alimentaire
Choisir le FLEXIPAN® SASA DEMARLE, c’est opter pour l’innovation et la qualité professionnelle française. Disponible en plusieurs formats et empreintes chez PANNA Négoce, votre spécialiste en solutions pour métiers de bouche.
