Support Ekogliss Revêtement Silicone Biflon
Support Ekogliss 600×800 mm N10 – Revêtement Silicone Biflon
Le Support Ekogliss 600×800 mm N10 avec revêtement silicone Biflon est l’outil parfait pour optimiser vos préparations et cuissons. Conçu pour les professionnels exigeants, ce support offre une polyvalence exceptionnelle et une qualité supérieure.
Caractéristiques principales :
- Revêtement Silicone Biflon : Garantit une surface antiadhérente pour des préparations sans ajout de graisse et un nettoyage facilité.
- Polyvalence : Idéal pour la cuisson, le travail de la pâte et les applications sucrées ou salées.
- Grande dimension : Format généreux de 600×800 mm, adapté aux plaques et équipements professionnels.
- Durabilité : Fabriqué pour résister aux contraintes d’une utilisation intensive en cuisine.
- Entretien facile : Un simple nettoyage à l’éponge suffit pour conserver ses performances.
Brand |
FLEXIPAN |
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CARACTÉRISTIQUES
Offrez-vous le support Ekogliss N10 pour une précision et une efficacité incomparables dans toutes vos créations culinaires.
APPLICATIONS
Dimension totale : 600 x 800 n10
FLEXIPAN

les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.


MAECENAS IACULIS
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Le moule souple Flexipan 18 Nounours est l'outil parfait pour réaliser des desserts amusants et originaux en forme de nounours. Ce moule, composé de silicone et de fibres de verre, est conçu pour un démoulage facile et une cuisson homogène, que vous soyez un professionnel ou un amateur de pâtisserie créative. Il permet de réaliser des portions individuelles ludiques pour vos pâtisseries, gâteaux ou chocolats. Le moule contient 18 empreintes de 90 mm x 55 mm (longueur x largeur), et chaque empreinte a une hauteur de 20 mm, parfaite pour des portions petites mais délicieuses. Sa dimension totale est de 590 x 390 mm, ce qui le rend parfaitement adapté aux plaques de cuisson standard 600 x 400 mm utilisées dans les cuisines professionnelles.Caractéristiques du Moule Flexipan 18 Nounours :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
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- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage à la main soit recommandé pour une durée de vie prolongée).
- Fond fixe : La forme stable et régulière assure un démoulage facile et une présentation soignée.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Œuf (forme ovale et régulière)
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimension des empreintes : 94 mm x 60 mm x 32 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 595 x 395 mm
- Contenance : Environ 130 ml par empreinte, idéal pour des œufs individuels de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Cake rectangulaire
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 120 mm x 40 mm x 20 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions de cake individuelles (environ 60 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 40 Mini Brioche
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Le moule souple Flexipan 40 Mini Brioche est conçu pour réaliser des brioches individuelles parfaitement dorées et savoureuses. Ce moule, fabriqué en silicone et fibres de verre, combine souplesse et robustesse pour offrir un démoulage facile, une cuisson homogène et une durabilité optimale. Idéal pour les brioches classiques ou créatives, il permet de produire des portions régulières et bien formées, idéales pour le petit déjeuner, les buffets ou comme dessert. Avec 40 empreintes de 46 mm de diamètre et 23 mm de profondeur, ce moule est parfait pour des mini-brioches avec un volume adapté. La dimension totale de la plaque est de 595 x 370 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, couramment utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Brioche :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Mini-Brioche (rond)
- Nombre d'empreintes : 40
- Dimension des empreintes : 46 mm de diamètre x 23 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 595 x 370 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des mini-brioches (environ 30 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Le fond fixe assure un démoulage facile et des résultats réguliers.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
moule souple Flexipan 43 Quenelles
Plaque Souple Flexipan 43 Quenelles 67 x 36 mm x H 27 mm
Le moule souple Flexipan 43 Quenelles est spécialement conçu pour la réalisation de quenelles de taille parfaite, idéales pour des préparations salées ou sucrées. Ce moule permet de réaliser des portions régulières et uniformes, parfaites pour des plats individuels ou des bouchées à servir lors de buffets, réceptions ou événements. Fabriqué en silicone et fibres de verre, il offre un démoulage facile et une cuisson homogène, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Il permet de préparer jusqu’à 43 quenelles de 67 x 36 mm et 27 mm de profondeur, avec une dimension totale de la plaque de 504 x 297 mm, adaptée à des plaques de cuisson de 530 x 325 mm.Caractéristiques du Moule Flexipan Quenelles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Quenelle (allongée et régulière)
- Nombre d'empreintes : 43
- Dimension des empreintes : 67 mm x 36 mm x 27 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 504 x 297 mm
- Contenance : Environ 40-45 ml par empreinte, idéal pour des quenelles de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule Souple Flexipan 5 Chenilles
Caractéristiques du Moule Flexipan 5 Chenilles :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan) – Souplesse, résistance et propriétés anti-adhérentes pour un démoulage facile.
- Forme : Chenilles – Une forme allongée et élégante pour des créations raffinées et originales.
- Nombre d'empreintes : 5 – Permet de préparer plusieurs portions à la fois.
- Dimensions des empreintes : 40 x 495 mm, Hauteur 36 mm – Idéal pour des entremets, des mousses ou des desserts individuels.
- Dimension totale de la plaque : 520 x 410 mm – Compatible avec des plaques de cuisson standard de 530 x 325 mm.
- Contenance : Environ 60 ml par empreinte, adapté pour des préparations de taille individuelle ou des bouchées raffinées.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, ce qui permet une utilisation au four, congélateur, et micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au lave-vaisselle, bien qu’un lavage manuel soit recommandé pour préserver la longévité du silicone.
- Démoulage facile : Le silicone Flexipan assure un démoulage aisé sans altérer la forme de vos créations.
- Fabrication : Fabriqué en France – Gage de qualité et de durabilité pour un usage professionnel.
Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines
Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines 52 x 33 mm x H 15 mm
La Plaque Souple Flexipan 56 Madeleines est spécialement conçue pour la réalisation de madeleines individuelles à la forme traditionnelle et raffinée. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule offre un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Ce moule est idéal pour réaliser des madeleines moelleuses et dorées, avec une finition parfaite et un démoulage sans effort. Le moule contient 56 empreintes de 52 x 33 mm et 15 mm de profondeur, offrant des portions parfaites pour des madeleines. La dimension totale de la plaque est de 585 x 372 mm, ce qui est compatible avec les plaques de cuisson standard 600 x 400 mm utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Madeleines :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Madeleine (forme classique avec une légère bosse)
- Nombre d'empreintes : 56
- Dimension des empreintes : 52 mm x 33 mm x 15 mm (longueur x largeur x hauteur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 372 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de madeleine (environ 25 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Toile Silpat à Macarons 60×40 cm
Toile Silpat à Macarons 60x40 cm – La précision au service de vos créations
Réalisez des macarons parfaits grâce à la Toile Silpat à Macarons. Conçue pour garantir un dressage régulier et une cuisson homogène, elle est l’alliée incontournable des pâtissiers professionnels et amateurs exigeants. Pourquoi choisir la Toile Silpat à Macarons ?- Marquage précis : 63 empreintes en quinconce (Ø 3,3 cm) pour un dressage uniforme et impeccable.
- Matériau haute performance : En tricot de verre imprégné de silicone, elle résiste à des températures extrêmes, de -40°C à +280°C.
- Utilisation polyvalente : Convient aux préparations sucrées comme salées, sur plaques perforées ou grilles.
- Sans graissage nécessaire : Une surface naturellement antiadhésive pour des cuissons saines et sans effort.
- Compatibilité universelle : Adaptée à tous les types de fours : ventilés, à sole, à vapeur, micro-ondes et surgélateurs.
- Entretien simplifié : Nettoyage facile à l’éponge ou au lave-vaisselle.