Beurre de Tourage : L'Incontournable pour Vos Pâtisseries

Qu'est-ce que le Beurre de Tourage ?

Le Beurre de Tourage est un ingrédient essentiel pour les passionnés de pâtisserie et de boulangerie. Conçu spécifiquement pour la réalisation de pâtes feuilletées, ce beurre de qualité supérieure offre une excellente plasticité au laminage, garantissant ainsi un feuilletage parfait.

Application

Tous types de feuilletage : pâtes feuilletées levées, pâtes sablées, pâtes feuilletées tourées à froid

Avantages

• Excellente plasticité au laminage
• Parfaite régularité tout au long de l’année
• Facilité d’utilisation même en ambiance chaude grâce à un point de fusion élevé

Mots-clés : Beurre de Tourage, pâtes feuilletées, pâtisserie, Flechard, plasticité, régularité, feuilletage, cuisson, boulangerie.