Beurre de cacao Valrhona
Beurre de Cacao – Valrhona
La pureté du cacao au service de vos créations
Le Beurre de Cacao Valrhona est une matière grasse 100 % pure et désodorisée, conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie.
Sa texture solide en dessous de 25°C et sa belle teinte miel en font un ingrédient idéal pour fluidifier les chocolats, enrichir les ganaches ou donner du brillant aux glaçages.
Certifié B Corporation, ce produit incarne l’excellence et l’engagement durable de Valrhona.
Caractéristiques principales
- Nom complet : Beurre de Cacao Valrhona
- Marque : Valrhona
- Type : Matière grasse pure de cacao
- Origine : Assemblage de fèves de cacao
- Couleur : Miel clair
- Saisonnalité : Intemporel
- Formes disponibles : Bloc ou drops
Ingrédients : 100 % Beurre de cacao
Métiers associés
Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur
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| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Optimales :
Fluidification du chocolat, enrobage, tempérage
Autres applications :
Ganaches, glaçages, viennoiseries, pâtisseries, cuisson et friture douce
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
