Crispy Framboise 5-8mm
Crispy Framboise 5–8 mm – Sosa Ingredients
Les Crispy Framboise Sosa Ingredients sont de délicieuses pépites de framboise lyophilisée, idéales pour les professionnels de la pâtisserie.
Leur texture croquante et leur goût fruité intense apportent une touche gourmande et colorée à toutes vos créations.
Utilisables comme inclusion dans les tablettes ou bonbons de chocolat, ou encore comme décoration minute, elles conservent toute la fraîcheur et l’arôme du fruit.
Caractéristiques principales
- Type de produit : Pépites de framboise lyophilisée
- Taille : 5–8 mm
- Texture : Croquante
- Goût : Frais et fruité
- Applications : Tablettes, bonbons de chocolat, décorations pâtissières
- Utilisation : Milieux secs ou humides (mousses, crèmes, enrobages)
Ingrédients :
Sucre, Framboise, Amidon de tapioca, Jus de framboise concentré.
Métiers associés
Pâtissier
Mots-clés :
crispy framboise, pépites de framboise, sosa ingredients, framboise lyophilisée, décoration pâtisserie, inclusion chocolat, fruits croquants, topping framboise
| Brand |
Sosa |
|---|---|
| Poids |
200g |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
Utilisez les crispy framboise dans des préparations sèches pour ajouter du croquant à vos tablettes ou bonbons de chocolat, ou dans des préparations humides (mousses, crèmes) pour un effet fruité et texturé.
Idéal pour :
Dosage libre selon l’effet souhaité (quantum satis).
CONDITIONNEMENT
Emballage : 200g
Sosa
Des ingrédients pour réinventer la gastronomie
About Sosa
Depuis 1967, Sosa Ingredients, basée en Catalogne, est une référence mondiale en ingrédients premium pour la pâtisserie et la gastronomie moderne. Avec plus de 3 000 produits — texturants, arômes naturels, purées de fruits, colorants — Sosa accompagne les chefs et artisans dans la création de recettes innovantes, alliant qualité, durabilité et inspiration culinaire.
Au Maroc, Panna Négoce est l’importateur exclusif des produits Sosa. Grâce à ce partenariat, pâtissiers, chocolatiers, glaciers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès direct à toute la gamme Sosa, avec livraison rapide et conseils techniques personnalisés.
