JOYPASTE Gianduja
JOYPASTE Gianduja : La Pâte Aromatisante au Chocolat Gianduia
Découvrez JOYPASTE Gianduja, une pâte aromatisante qui capture le goût authentique du chocolat gianduia traditionnel de Turin. Élaborée à partir d’un mélange exquis de cacao et de noisettes, cette pâte est idéale pour enrichir vos créations glacées et pâtisseries.Caractéristiques et Avantages
- Saveur Traditionnelle : JOYPASTE Gianduja offre le goût unique et velouté du gianduia, célèbre pour son mélange harmonieux de chocolat et de noisettes, apportant une profondeur de saveur inégalée à vos desserts.
- Polyvalence : Parfaite pour une large gamme de recettes, cette pâte s’adapte aussi bien aux glaces qu’aux sorbets, mousses et pâtisseries, vous permettant d’explorer différentes créations tout en répondant aux tendances actuelles.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, JOYPASTE Gianduja s'intègre facilement dans vos préparations, garantissant une texture lisse et homogène dans vos desserts.
- Créativité Sans Limites : Avec cette pâte, libérez votre imagination culinaire et créez des délices qui raviront vos clients, tout en offrant une expérience gustative authentique.
JOYPASTE Nocciola Piemonte
JOYPASTE Nocciola Piemonte : La Pâte Aromatisante aux Noisettes du Piémont
Découvrez JOYPASTE Nocciola Piemonte, une pâte aromatisante de noisette haut de gamme, élaborée à partir de noisettes PGI du Piémont. Ce produit exceptionnel vous permet d'intégrer une saveur authentique et raffinée à vos créations glacées et pâtisseries.Caractéristiques et Avantages
- Noisette PGI du Piémont : JOYPASTE Nocciola Piemonte est fabriquée à partir de la célèbre noisette "Tonda Gentile Trilobata", reconnue pour son goût riche et sa qualité exceptionnelle. Son arôme intense et sa texture délicate font de cette pâte un choix de premier plan pour vos recettes.
- Saveur Authentique : La pâte offre une profondeur de goût inégalée, parfaite pour rehausser vos glaces, sorbets, mousses et autres desserts gourmands.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, cette pâte s'incorpore facilement dans vos préparations, vous permettant de réaliser rapidement des délices de qualité supérieure.
- Polyvalence Créative : JOYPASTE Nocciola Piemonte est idéale pour une variété de recettes, vous offrant la liberté d’explorer de nouvelles créations tout en restant en phase avec les tendances du marché.
JOYPASTE Nocciola Premium 100%
JOYPASTE Nocciola Premium 100% : La Pâte Aromatisante aux Noisettes
Découvrez JOYPASTE Nocciola Premium 100%, une pâte aromatisante exceptionnelle élaborée avec 100% de noisettes. Grâce à une torréfaction plus intense, cette pâte offre une saveur prononcée et riche qui rehaussera vos créations glacées et pâtisseries.Caractéristiques et Avantages
- Saveur Intense de Noisette : JOYPASTE Nocciola Premium 100% est conçue pour apporter un goût authentique et profond de noisette, idéal pour les amateurs de cette délicieuse noix.
- Torréfaction Renforcée : La torréfaction avancée des noisettes confère à cette pâte un goût marqué et complexe, parfait pour enrichir vos desserts et glaces.
- Texture Lisse et Onctueuse : Cette pâte hautement raffinée garantit une consistance crémeuse qui s'incorpore facilement dans vos préparations, assurant une homogénéité parfaite.
- Polyvalence Créative : Idéale pour une large gamme de recettes, JOYPASTE Nocciola Premium 100% s’adapte parfaitement aux glaces, sorbets, mousses et pâtisseries, vous permettant de libérer votre créativité.
JOYPASTE Pistacchio 100%
JOYPASTE Pistacchio 100% : La Pâte de Pistache Pure pour des Créations Gourmandes
Découvrez JOYPASTE Pistacchio 100%, une pâte aromatisante de pistache hautement raffinée qui incarne la quintessence de cette délicieuse noix. Conçue pour les artisans glaciers et les chefs pâtissiers, cette pâte vous permet d’explorer des saveurs riches et authentiques pour vos créations glacées et desserts.Caractéristiques et Avantages
- Pistache Pure à 100% : JOYPASTE Pistacchio 100% est élaborée à partir de pistaches de haute qualité, offrant une saveur intense et authentique qui ravira les amateurs de cette délicatesse.
- Facilité d'Utilisation : Prête à l'emploi, cette pâte s'incorpore facilement dans vos préparations, garantissant une homogénéité parfaite dans toutes vos créations.
- Polyvalence Créative : Idéale pour les glaces, les sorbets, les mousses et les pâtisseries, JOYPASTE Pistacchio 100% vous permet de laisser libre cours à votre imagination culinaire.
- Tendances Actuelles : S'inscrivant dans les dernières tendances du marché, cette pâte répond aux attentes des consommateurs à la recherche d'expériences gustatives uniques et raffinées.
JOYPASTE Pistacchio Sicilia 100%
JOYPASTE Pistacchio Sicilia 100% : La Pâte de Pistache Verte de Bronte
Découvrez JOYPASTE Pistacchio Sicilia 100%, une pâte aromatisante d'exception qui met en avant la pistache verte de Bronte, protégée par une indication géographique (PDO). Également connue sous le nom d'« or vert », cette pâte vous permet de créer des desserts glacés et des pâtisseries d'une qualité inégalée, en vous reconnectant aux traditions siciliennes.Caractéristiques et Avantages
- Saveur Authentique de Bronte : Conçue avec des pistaches de Bronte, cette pâte offre un goût intense et unique, capturant l’essence du terroir sicilien. Parfaite pour des créations qui raviront les amateurs de pistache.
- Ingrédients de Qualité : JOYPASTE Pistacchio Sicilia est élaborée à partir de pistaches reconnues par le Slow Food Presidium, garantissant un produit authentique et de haute qualité.
- Texture Onctueuse : Cette pâte est soigneusement raffinée pour garantir une texture lisse, idéale pour les glaces, les mousses et les autres desserts.
- Polyvalence Culinaire : Que ce soit pour des glaces artisanales, des sorbets ou des pâtisseries créatives, JOYPASTE Pistacchio Sicilia vous permet d’explorer une multitude de recettes.
JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime
JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime : La Pâte Aromatisante pour des Créations Gourmandes
Découvrez JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime, une pâte aromatisante raffinée qui allie les saveurs délicates de la pistache et de l’amande. Conçue pour les artisans glaciers et les chefs pâtissiers, cette pâte vous permet d’explorer des combinaisons de saveurs uniques et de créer des desserts glacés inoubliables.Caractéristiques et Avantages
- Alliance de Saveurs : JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime offre une harmonie parfaite entre la richesse de la pistache et la douceur de l’amande, apportant une profondeur de goût à vos créations.
- Texture Crémeuse : Cette pâte hautement raffinée garantit une texture lisse et onctueuse, idéale pour des glaces, des sorbets, des mousses et d'autres desserts gourmands.
- Facilité d’Utilisation : Prête à l'emploi, JOYPASTE Pistaches et Amandes Prime s’intègre facilement dans vos préparations, vous permettant de réaliser rapidement des délices de qualité.
- Polyvalence Créative : Idéale pour une variété de recettes, cette pâte vous permet de créer des glaces artisanales, des desserts raffinés et d'enrichir vos pâtisseries tout en répondant aux tendances actuelles du marché.
Pâte De Pistache 100% Sélection
Pâte de Pistache 100% Sélection :
La Pâte de Pistache 100% Sélection MEC3 est un concentré pur de pistaches, créé à partir de l’alliance parfaite de trois variétés distinctes de pistaches. Cette combinaison exceptionnelle donne naissance à une pâte au goût parfaitement équilibré, riche en arômes de pistache rôtie, sans ajout de colorants artificiels. Le résultat est un gelato d’une couleur vert clair et brun pâle, représentant la pureté et la qualité de ce produit premium. Caractéristiques du produit :- 100% Pistache pure : Une pâte obtenue à partir des meilleures pistaches sélectionnées, offrant un goût authentique et riche, sans aucun ajout de produits chimiques ou colorants artificiels.
- Saveur équilibrée et intense : Grâce à la rencontre de trois variétés de pistaches, cette pâte déploie des arômes subtilement rôtis, pour une expérience gustative unique.
- Couleur naturelle : Elle confère à vos créations une teinte délicate entre le vert et le brun, sans l'utilisation de colorants artificiels, pour des gelatos à l'apparence naturelle et attrayante.
- Texture lisse et crémeuse : Sa consistance parfaitement homogène permet une incorporation facile dans vos préparations pour des desserts crémeux et savoureux.
Pâte Noisette Sélection
Pâte Noisette Sélection :
La Pâte Noisette Sélection MEC3 est une pâte premium conçue à partir d'une sélection soignée de noisettes, obtenue grâce à un processus de torréfaction prolongée. Cette méthode unique permet de révéler des arômes riches et complexes, avec des notes de caramel et de pain grillé, pour un goût profond et persistant de noisette torréfiée. Parfaite pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie, cette pâte donnera à vos gelatos, crèmes et pâtisseries une couleur plus foncée et une saveur authentique, sans l'utilisation de colorants artificiels. Caractéristiques du produit :- Goût intense et savoureux : Une combinaison de noisettes grillées, avec des arômes de caramel et de pain doré, qui apportera une profondeur et un caractère unique à vos créations.
- Couleur naturelle et riche : La pâte confère une couleur plus foncée à vos desserts, créant une apparence naturelle et appétissante, sans ajout de colorants artificiels.
- Texture crémeuse et homogène : Facile à utiliser, cette pâte s'intègre parfaitement dans vos préparations, garantissant des gelatos et desserts lisses et onctueux.
- Produit haut de gamme : La Pâte Noisette Sélection MEC3 est réalisée à partir des meilleures noisettes, offrant ainsi une qualité exceptionnelle et une saveur authentique.
Pâte Pistacchio Con Fiordisale Di Sicilia
Pasta Pistacchio with Fiordisale di Sicilia:
La Pasta Pistacchio with Fiordisale di Sicilia Mec3 est une pâte de pistache haut de gamme, enrichie de fiordisale di Sicilia, un sel de mer récolté artisanalement sur les côtes de Sicile. Cette alliance parfaite entre la douceur de la pistache et la délicatesse salée du sel donne naissance à une pâte crémeuse, au goût raffiné, qui transformera vos créations culinaires. Idéale pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie, elle est parfaite pour des gelatos, des pâtisseries ou des sauces savoureuses et équilibrées. Caractéristiques du produit :- Saveur unique et raffinée : La douceur naturelle de la pistache associée à la subtile touche de sel de Sicile donne une expérience gustative inédite, sucrée-salée et parfaitement équilibrée.
- Texture crémeuse et homogène : Sa texture lisse et onctueuse permet une incorporation facile et uniforme dans vos préparations, garantissant des desserts et glaces crémeuses et sans grumeaux.
- Produit premium : Composée des meilleures pistaches et du fiordisale di Sicilia, cette pâte est une véritable signature de qualité, idéale pour des créations gourmandes et sophistiquées.
- Dosage pratique : Recommandation de 50 g de pâte pour chaque 1 kg de mélange, pour un goût parfaitement maîtrisé.
Pâte Pistache Fine
Pâte Pistache Fine :
La Pâte Pistache Fine Mec3 est l'interprétation la plus sophistiquée de la pistache, transformée en une pâte de qualité supérieure pour offrir un goût raffiné et une texture lisse à vos créations de gelato et autres desserts. Élaborée à partir des meilleures pistaches, cette pâte riche en saveur permet de réaliser des glaces crémeuses et des pâtisseries aux arômes authentiques et intenses de pistache. Un véritable prince de l'univers du gelato, idéal pour les professionnels recherchant une qualité exceptionnelle et une touche gourmande dans leurs recettes. Caractéristiques du produit :- Saveur riche et authentique : La Pâte Pistache Fine Mec3 capture l’essence même de la pistache, offrant une saveur profonde et délicatement sucrée, idéale pour des gelatos et desserts raffinés.
- Texture lisse et homogène : Avec sa consistance parfaite, cette pâte s’incorpore facilement dans vos mélanges pour un résultat crémeux et parfaitement équilibré.
- Facilité d'utilisation : Prête à l'emploi, la pâte se mélange facilement avec vos bases pour garantir une préparation sans effort et une qualité constante.
- Dosage optimal : 50 g pour chaque 1 kg de mélange, pour un goût parfaitement équilibré et une texture lisse.