Beurre De Cacao 100%
Beurre de Cacao 100 % :
Découvrez l’excellence du beurre de cacao Lubeca, élaboré à partir de fèves de cacao Criollo issues de l’agriculture biologique. Ce beurre de cacao haut de gamme est reconnu pour sa pureté exceptionnelle, sa teinte jaune très pâle et sa neutralité aromatique, idéale pour toutes vos préparations.
Pourquoi choisir le beurre de cacao Lubeca ?
- Ingrédient premium : 100 % pur et d’origine naturelle, sans additifs ni conservateurs.
- Polyvalent : convient aussi bien à la pâtisserie qu’à la chocolaterie artisanale, aux desserts vegan ou à la cosmétique naturelle.
- Texture fluide à la fonte : parfaite pour enrober, glacer, décorer ou incorporer dans vos recettes.
- Riche en magnésium : une option saine et nourrissante pour vos soins de la peau maison.
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| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Poids |
2 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Aspect : Teinte jaune très pâle, texture ferme à température ambiante
- Polyvalent et fluide – Parfait pour le chocolat de couverture, les glaçages, les ganaches, les tartes, les préparations vegan ou crues, ainsi que les soins de la peau faits maison.
- Qualité supérieure – Désodorisé pour un goût neutre et une couleur jaune très pâle, ce beurre de cacao est parfait pour sublimer vos recettes sans altérer leurs arômes.
CONDITIONNEMENT
Emballage : 2 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
