Chocolat de Couverture Galaxie Lait 41%
Chocolat de Couverture Galaxie Lait 41% :
La couverture Galaxie Lait 41% est un chocolat au lait professionnel issu d’un assemblage de quatre grandes origines.
Caractéristiques produit:
- Chocolat au lait de couverture 41%
- Assemblage de 4 grandes origines
- Goût cacaoté marqué
- Texture fluide et fondante
- Conditionnement : seau de 5 kg
- Format : fondettes
Ingrédients:
- Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.
Mots-clés : Galaxie lait 41%, chocolat au lait 5 kg, couverture chocolat professionnel Maroc, chocolat pâtisserie lait intense, chocolat Galaxie fondettes, chocolat cacao marqué lait, chocolat enrobage lait 5 kg, chocolat professionnel Valrhona équivalent style couverture
| Brand | WEISS |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité très haute |
| Poids | 10 kg, 5 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Goût : Équilibre parfait entre douceur lactée et intensité cacaotée
Arômes : Notes complexes, biscuitées et fraîches
Texture : Fondante et fluide, idéale pour le moulage et l’enrobage
Utilisation : Pâtisserie, chocolaterie, ganaches, moulages, enrobages
- Ingrédients : Pur beurre de cacao, sans OGM, sans gluten
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5kg, 10 Kg
WEISS
Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
About Weiss
Panna Négoce est le distributeur officiel de Weiss au Maroc, une chocolaterie française de référence fondée en 1882 à Saint-Étienne. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son expertise « de la fève au chocolat », Weiss sélectionne rigoureusement ses matières premières pour créer des chocolats haut de gamme aux profils aromatiques uniques. La marque est célèbre pour son art de l’assemblage, inspiré de l’univers du vin, permettant d’équilibrer différentes origines de cacao. Weiss propose des solutions premium pour pâtisserie, chocolaterie et gastronomie professionnelle.
