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Chocolat de Couverture Noir Ivory Coast 55 %
Chocolat de Couverture Noir IVORY COAST 55 % – Origine Côte d’Ivoire
Le Chocolat de Couverture Noir IVORY COAST 55 % est élaboré à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, provenant notamment de Côte d’Ivoire, l’une des principales régions cacaoyères mondiales.
Caractéristiques
- 55 % cacao
- Broyage haute finesse
- Conchage prolongé
- Fluidité : Faible
- Matières grasses totales : 34 %
- Extrait de vanille 100 % naturel
- Qualité professionnelle
Mots-clés : chocolat couverture noir IVORY COAST 55 % au Maroc, chocolat Côte d’Ivoire professionnel Maroc, chocolat pâtisserie haut de gamme Maroc, couverture noire faible fluidité Maroc, chocolat premium glacier pâtissier Maroc
| Brand | LUBECALUBECA |
|---|---|
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
| FluiditéFluidité | Fluidité faibleFluidité faible |
Description
SUGGESTIONS
- Moulage
- Enrobage
- Ganaches
- Pâtisserie fine
- Décors chocolat
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About Lubeca
Panna Négoce est le distributeur officiel de Lubeca au Maroc, une marque allemande de référence mondiale spécialisée dans les produits semi-finis haut de gamme pour la pâtisserie, la chocolaterie et la confiserie. Fondée en 1904 à Lübeck, Lubeca est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses pâtes d’amandes (marzipan), nougats, couvertures chocolat et préparations à base d’oléagineux. La marque se distingue par un savoir-faire traditionnel, l’utilisation d’ingrédients soigneusement sélectionnés et des procédés artisanaux garantissant un goût authentique et une texture raffinée. Lubeca accompagne les professionnels les plus exigeants dans la création de produits d’exception.
