Sinfonia Chocolat Blanc aux Noisettes
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité haute |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
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Chocolat de Couverture Blanc aux Noisettes
Le Sinfonia Cioccolato Nocciolato Bianco est un chocolat de couverture blanc aux noisettes haut de gamme, élaboré à partir de 16 % de noisettes italiennes soigneusement sélectionnées. L'alliance de la douceur du chocolat blanc et de l'intensité aromatique des noisettes offre une expérience gourmande, raffinée et parfaitement équilibrée. Composé de 22 % de cacao et de 100 % de beurre de cacao, ce chocolat séduit par sa texture souple, homogène et sa fluidité moyenne à élevée, idéales pour les applications professionnelles en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Caractéristiques produit:
- Chocolat de couverture blanc aux noisettes
- 16 % de noisettes italiennes
- 22 % de cacao
- 100 % beurre de cacao
- Fluidité moyenne à élevée
- Texture souple, plastique et homogène
- Sans gluten
- Qualité professionnelle
Applications:
- Réalisation de ganaches, mousses et crémeux aux noisettes.
- Enrobage de pralines, bonbons et confiseries.
- Moulages, tablettes et décors en chocolat.
- Préparation d'entremets, pâtisseries, glaces artisanales et desserts.
- Fourrages pour macarons, viennoiseries et créations gourmandes.
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| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité haute |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
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