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Sinfonia Chocolat Blanc aux Noisettes
Sinfonia Chocolat Blanc aux Noisettes
Sinfonia Cioccolato Nocciolato Bianco est un chocolat blanc aux noisettes d’exception, né de l’alliance parfaite entre la douceur du lait et l’intensité aromatique de 16 % de noisettes italiennes de haute qualité.
Caractéristiques
- Chocolat blanc aux noisettes
- 16 % de noisettes italiennes
- 22 % de cacao
- Fluidité moyenne à élevée
- Texture plastique, souple et homogène
- 100 % beurre de cacao
- Sans gluten
Avantages techniques
- Fluidité : moyenne à élevée
- Matières grasses : 36–38 %
- Température de fusion : 45 °C
- Température de tempérage : 26–27 °C
- Excellente tenue pour moulage, décor et remplissage
Mots-clés :Reno, chocolat de couverture, Sinfonia Noisette Blanc 16%, chocolat blanc, noisettes italiennes, 22% cacao, 36–38% matières grasses, texture moelleuse, goût onctueux, chocolat pâtisserie, sans arômes artificiels, fluidité idéale, chocolat premium.
| Brand | RENO |
|---|---|
| FluiditéFluidité | Fluidité haute |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Texture moelleuse et malléable, idéale pour des créations pâtissières
Chocolat naturel, sans arômes artificiels
Haute fluidité, adaptée aux applications professionnelles
Goût unique alliant douceur du lait et intensité des noisettes
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
IRCA
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About Reno X
Panna Négoce est le distributeur officiel de Reno X au Maroc, une gamme de chocolats professionnels développée par IRCA Group. Reno X est une collection de chocolats de couverture haut de gamme conçue pour les chefs pâtissiers, chocolatiers et artisans exigeants. Elle propose différentes intensités de cacao et profils aromatiques, allant du noir intense au lait et blanc, offrant une grande polyvalence en pâtisserie et confiserie. Grâce à sa fluidité maîtrisée et sa constance de qualité, Reno X permet de réaliser des créations précises, équilibrées et créatives, adaptées aux standards internationaux de la gastronomie.
