Cacao en poudre Valrhona
Cacao en poudre Valrhona – Intensité pure et couleur acajou
L’allié incontournable des créations chocolatées
La poudre de cacao Valrhona est une référence absolue pour les professionnels en quête d’un goût authentique et puissant.
Son profil aromatique pur, sa texture fine et sa couleur rouge acajou intense subliment toutes les préparations : gâteaux, mousses, biscuits, boissons, sauces ou décorations.
Avec 21 % de matière grasse, elle offre une onctuosité idéale pour un rendu gourmand et équilibré.
Certifiée B Corporation, Valrhona s’engage pour une production responsable, durable et respectueuse des artisans et des producteurs.
Caractéristiques principales
- Nom complet : Cacao en poudre – Valrhona
- Marque : Valrhona
- Type : Poudre de cacao 100 % pure
- Teneur en matière grasse : 21 %
- Texture : Poudre très fine
- Couleur : Rouge acajou chaude
- Profil aromatique : Cacao intense et équilibré
- Saisonnalité : Intemporel
Ingrédients : Pâtissier – Restaurateur – Boulanger – Chocolatier – Traiteur
Métiers associés
Chocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Hôtelier – Glacier – Boulanger
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| Brand |
Valrhona |
|---|---|
| Poids |
3 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Optimales :
- Pâtisseries
- Biscuits
- Mousses
- Boissons chocolatées
- Sauces
- Décors pâtissiers
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg
About Valrhona
Depuis 1922, Valrhona est une référence mondiale du chocolat haut de gamme. Fondée à Tain-l’Hermitage en France, la maison s’est donnée pour mission de créer des chocolats d’exception aux arômes précis, destinés aux chefs et aux passionnés de gastronomie.
Valrhona se distingue par la qualité de ses fèves, issues de partenariats durables avec des planteurs dans le monde entier. Cette démarche responsable garantit la traçabilité, le respect de l’environnement et le soutien des communautés locales. L’entreprise, certifiée B-Corp, illustre son engagement en faveur d’un chocolat à la fois éthique et créatif.
Aujourd’hui, Panna Négoce est l’importateur exclusif de Valrhona au Maroc. Grâce à ce partenariat, les artisans, hôteliers et restaurateurs marocains bénéficient d’un accès privilégié à une gamme de chocolats utilisée dans les plus grandes cuisines internationales.
