Chocolat Blanc Avec Caramel
Chocolat Blanc Avec Caramel :
Offrez une touche d’originalité et de raffinement à vos créations avec le Chocolat Blanc Caramel de Lubeca, une couverture innovante qui incarne la quatrième couleur du chocolat. Élaboré à partir de chocolat ivoire et enrichi d’un caramel naturel, ce chocolat séduit par son équilibre parfait entre douceur lactée, notes caramélisées, et subtile touche salée.
Pourquoi choisir le White Caramel de Lubeca ?
- Un chocolat caramel moderne et raffiné
- Goût équilibré entre douceur et légères notes salées
- Idéal pour des desserts créatifs et gourmands
- Parfait pour se démarquer avec une touche dorée et tendance
Mots-clés : chocolat blanc caramel Lubeca, chocolat white caramel, chocolat quatrième couleur, chocolat ivoire caramélisé, couverture chocolat caramel, chocolat gourmand professionnel, chocolat notes salées, chocolat blanc doré, chocolat pâtisserie créative, chocolat haut de gamme
| Brand |
LUBECA LUBECA |
|---|---|
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Poids |
5 kg |
| Fluidité Fluidité |
Fluidité haute |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Utilisation : Ganaches, moulages, glaçages, bonbons, tablettes, entremets
Texture : Fluide, facile à travailler
Marque : Lubeca, réputée pour son excellence chocolatière
Disponible pour les professionnels exigeants de la pâtisserie et chocolaterie
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 Kg
LUBECA
Votre meilleure solution, toujours et partout !
About LUBECA
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
