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Chococream Caramel Fleur De Sel

CHOCOCREAM Caramel Fleur de Sel : L'Incontournable de Vos Desserts

Transformez vos créations pâtissières avec le CHOCOCREAM Caramel Fleur de Sel d'IRCA. Ce caramel crémeux prêt à l’emploi est parfait pour un remplissage savoureux après cuisson. Avec sa texture onctueuse et son goût irrésistible, il allie subtilement le sucré du caramel à une note légèrement salée apportée par la fleur de sel, offrant une expérience gustative unique.

Pourquoi Choisir CHOCOCREAM Caramel Fleur de Sel ?

  1. Prêt à l’Emploi : Gagnez du temps en utilisant un produit déjà préparé, parfait pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
  2. Saveur Équilibrée : Le mélange parfait de caramel sucré et de fleur de sel pour rehausser le goût de vos desserts.
  3. Polyvalent : Idéal pour les gâteaux, tartes, macarons, et même pour garnir des crêpes ou des pancakes.
  4. Qualité IRCA : Faites confiance à un leader de l’industrie de la pâtisserie, reconnu pour ses ingrédients de haute qualité.

Utiliser ce produit pour

Fourrage - Petites pâtisseries - Praliné FourragePraliné

Chococream Pistacchio

CHOCOCREAM Pistacchio : L’Incontournable de Vos Pâtisseries

Ajoutez une touche de sophistication à vos créations avec CHOCOCREAM Pistacchio d'IRCA. Prêt à l’emploi et à la consistance moelleuse, ce produit contient 15 % de véritables pistaches, garantissant un goût authentique et riche qui ravira les amateurs de pâtisserie.

Pourquoi Choisir CHOCOCREAM Pistacchio ?

  1. Prêt à l’Emploi : Gagnez du temps avec un produit déjà préparé, idéal pour les professionnels et les passionnés de cuisine.
  2. Saveur Intense : Avec 15 % de pistaches, chaque bouchée offre une explosion de saveurs, alliant la douceur à la richesse de ce fruit à coque.
  3. Polyvalence Exceptionnelle : Utilisez-le pour le remplissage de gâteaux, de tartes ou de macarons, mais aussi pour aromatiser vos crèmes et crèmes liquides pour un goût encore plus riche.
  4. Qualité IRCA : Faites confiance à l’expertise d’un leader du secteur, réputé pour ses ingrédients de haute qualité et ses produits innovants.

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Fourrage - Petites pâtisseries - Praliné FourragePraliné

Chocosmart Caramel Crumble

ChocoSmart Caramel Crumble : Un Produit d’Exception de IRCA

ChocoSmart Caramel Crumble est la dernière innovation de notre gamme Finest. Cette crème anhydre raffinée, contenant 10 % de chocolat blanc au caramel salé (fleur de sel), est enrichie d'inclusions de caramel croustillant pour un effet « crumble » surprenant en bouche.

Pourquoi Choisir ChocoSmart Caramel Crumble ?

  • Polyvalent : Idéal pour le nappage de gâteaux à conserver à température ambiante ou au réfrigérateur.
  • Fluidité Optimale : À une température de 32-35 °C, ChocoSmart Caramel Crumble est extrêmement fluide, facilitant ainsi la création d'une couche fine.
  • Résistance au Gel : Ce produit est résistant à la congélation, vous permettant une flexibilité d’utilisation.
  • Sans Gluten ni Graisses Hydrogénées : Un choix sain pour vos créations.

Un Glacage Exceptionnel

Avec ChocoSmart Caramel Crumble, vous obtiendrez un glaçage craquelé avec une consistance épaisse et sèche, garantissant une coupe nette sans fissures. Il est également parfait comme crème de remplissage délicieuse pour vos gâteaux, tartelettes, pralines, portions individuelles, éclairs et choux à la crème. Pour l'utiliser, il suffit de le faire fondre à 28/30 °C et de l’appliquer directement sur le produit, ou de le monter dans un batteur planétaire pour obtenir une consistance plus douce, idéale pour le remplissage avec une poche à douille.

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Fourrage - Petites pâtisseries - Praliné FourragePralinéEnrobageGlaçage

Crème Citron

Crème citron : La Crème de Citron Prête à l’Emploi

Savourez la fraîcheur de CREMIRCA Citron, une crème onctueuse au goût de citron, parfaite pour toutes vos créations culinaires. Sa consistance douce et crémeuse en fait un choix idéal pour les garnitures, que ce soit avant ou après la cuisson. Que vous prépariez des gâteaux, des tartes ou des desserts, cette crème au citron saura sublimer vos recettes.

Caractéristiques Principales :

  • Prête à l’emploi : Pas besoin de préparation complexe, utilisez-la directement pour vos remplissages et décorations.
  • Résistance à la cuisson : Conçue pour résister à la cuisson, elle garantit des résultats exceptionnels, même dans des applications au four.
  • Polyvalente : Idéale pour aromatiser vos crèmes, custards et autres préparations liquides.
  • Performance au congélateur : Sa texture reste parfaite même après avoir été congelée, vous permettant de préparer vos desserts à l’avance.
  • Sans huile de palme : Un choix plus sain pour vous et pour la planète.
Utiliser ce produit pour Aromatiser - Décoration - Entremets - Fourrage - Tarte AromatiserDécorationEntremetsFourrageTarte

Crème Orange

Crème orange : La Crème d'Orange Prête à l’Emploi

Savourez l'irrésistible goût d'CREMIRCA Orange, une crème onctueuse au parfum d'orange, spécialement conçue pour rehausser toutes vos créations culinaires. Sa consistance douce et crémeuse en fait un produit idéal pour les remplissages et les décorations, que vous l’utilisiez avant ou après la cuisson.

Caractéristiques Principales :

  • Prête à l’emploi : Facile à utiliser, il vous suffit d'ouvrir le pot pour sublimer vos desserts.
  • Polyvalente : Parfaite pour aromatiser vos crèmes pâtissières, mousses et autres préparations.
  • Résistance à la congélation : Ses caractéristiques restent inchangées même après congélation, vous permettant de préparer vos desserts à l’avance sans compromis sur la qualité.
  • Sans huile de palme : Une option plus saine, respectueuse de l’environnement et de votre bien-être.
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Crème Toffee D’or Caramel

TOFFEE D’OR Caramel : La Crème de Caramel Prête à l’Emploi

Savourez l’authenticité de TOFFEE D’OR Caramel, une crème au caramel fin prête à l’emploi, élaborée selon la recette traditionnelle à base de lait et de sucre. Son goût riche et onctueux fera de vos créations pâtissières un véritable délice.

Caractéristiques Principales :

  • Prête à l’emploi : Aucune préparation compliquée, il vous suffit d’ouvrir le pot pour profiter de sa délicieuse saveur.
  • Polyvalente : Idéale pour toutes vos applications culinaires, que ce soit avant ou après la cuisson. Parfaite pour les garnitures, sauces ou décorations.
  • Stabilité au gel : Sa texture reste stable même après congélation, vous permettant de préparer vos desserts à l’avance sans perdre en qualité.
  • Produit de qualité : Développé par IRCA, reconnu pour son expertise en pâtisserie.
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Crème Yaourt Et Fruits De Bois

Crème yaourt et fruits de bois : La Crème Prête à l’Emploi

Savourez l’alliance parfaite du yaourt et des fruits des bois avec CREMIRCA Yaourt et Fruits des Bois, une crème onctueuse qui transformera vos desserts en délices irrésistibles. Sa consistance crémeuse est idéale pour toutes vos créations, que ce soit pour des fourrages, des garnitures ou des décorations.

Caractéristiques Principales :

  • Prête à l’emploi : Pas besoin de préparation fastidieuse, utilisez-la directement pour vos desserts.
  • Polyvalente : Parfaite pour des fourrages, que vous cuisiniez ou non. Idéale aussi pour aromatiser la crème anglaise et la crème liquide.
  • Excellente performance : Sa qualité reste intacte même lorsqu'elle est congelée, vous permettant de préparer vos plats à l’avance sans compromettre le goût.
  • Sans huile de palme : Un choix éthique et sain pour vous et la planète.
Utiliser ce produit pour Aromatiser - Décoration - Entremets - Fourrage - Tarte AromatiserDécorationEntremetsFourrageTarte

CREMIX

Cremix : Le Mélange Complet pour Crème Pâtissière Traditionnelle

Découvrez Cremix, le mélange complet en poudre conçu pour la fabrication à chaud de la crème pâtissière traditionnelle. Développé par IRCA, ce produit est l'allié idéal pour les pâtissiers professionnels et les amateurs passionnés qui souhaitent réaliser des crèmes délicieuses et parfaitement texturées.

Pourquoi Choisir Cremix ?

  • Facilité d’Utilisation : Cremix simplifie la préparation de la crème pâtissière. Il suffit de mélanger avec le liquide chaud pour obtenir une crème onctueuse et savoureuse en un rien de temps.
  • Résistance à la Cuisson et au Gel : Ce mélange est conçu pour résister à la cuisson et au gel, garantissant que votre crème conserve sa texture et sa saveur, même après refroidissement ou congélation.
  • Qualité Professionnelle : Avec Cremix, vous pouvez obtenir une crème pâtissière de qualité professionnelle, parfaite pour garnir vos gâteaux, tartes, éclairs et autres délices sucrés.
  • Polyvalence : Utilisez Cremix comme base pour créer une variété de desserts, en ajoutant des arômes, des colorants ou des ingrédients supplémentaires pour personnaliser vos créations selon vos envies.

Utiliser ce produit pour

Décoration - Fourrage - Tarte DécorationFourrageTarte

Mots-clés : Mélange en poudre - Cremix - Crème pâtissière - IRCA - Résistant à la cuisson - Pâtisserie -professionnelle

Crunchy Beads au Lait

CRUNCHY BEADS Lait : La Touche Croustillante pour Vos Desserts

Découvrez les CRUNCHY BEADS Lait d’IRCA, de petits morceaux de riz soufflé et de blé, mesurant 2-3 mm de diamètre, délicieusement enrobés de chocolat au lait. Ces perles croustillantes ajoutent une dimension irrésistible à vos pâtisseries et desserts, tout en apportant une douceur savoureuse.

Utilisations Créatives

Intégrez les CRUNCHY BEADS Lait dans :
  • Gâteaux et muffins : Apportez une touche croustillante et gourmande.
  • Desserts glacés : Idéals pour garnir vos glaces, yaourts et parfaits.
  • Décorations sucrées : Utilisez-les pour embellir vos biscuits, cupcakes et entremets.
Mots-clés : CRUNCHY BEADS Lait, IRCA, riz soufflé, blé, chocolat au lait, pâtisserie, texture croquante, desserts, décoration.

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Décoration Décoration

Crunchy Beads Blanc

CRUNCHY BEADS Blanc : La Douceur Croustillante pour Vos Créations Sucrées

Découvrez les CRUNCHY BEADS Blanc d’IRCA, de délicats morceaux de riz soufflé et de blé, mesurant 2-3 mm de diamètre, enrobés d’un onctueux chocolat blanc. Ces petites perles croustillantes sont parfaites pour ajouter une touche de douceur et de texture à toutes vos pâtisseries et desserts.

Utilisations Créatives

Incorporez les CRUNCHY BEADS Blanc dans :
  • Gâteaux et biscuits : Ajoutez une texture croustillante à vos créations.
  • Desserts glacés : Parfaits pour garnir vos glaces, mousses et parfaits.
  • Décorations élégantes : Utilisez-les pour embellir vos cupcakes et entremets avec une touche raffinée.
Mots-clés : CRUNCHY BEADS Lait, IRCA, riz soufflé, blé, chocolat au lait, pâtisserie, texture croquante, desserts, décoration.

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Décoration Décoration  

Crunchy Beads Noir

CRUNCHY BEADS Noir : L’Allié Gourmand pour vos Créations Sucrées

Découvrez les CRUNCHY BEADS Noir d’IRCA, de délicieux petits morceaux de riz soufflé et de blé, mesurant 2-3 mm de diamètre, recouverts d’un onctueux chocolat noir. Ces perles croustillantes sont idéales pour apporter une touche de texture et de gourmandise à vos pâtisseries et desserts.

Pourquoi Choisir les CRUNCHY BEADS Noir ?

Les CRUNCHY BEADS Noir offrent une combinaison parfaite de croquant et de saveur. Leur enrobage en chocolat noir apporte une profondeur de goût qui rehausse toutes vos créations. Que ce soit pour un décor élégant ou un ajout croustillant, ces perles se révèlent être un choix polyvalent pour tous vos besoins en pâtisserie.

Utilisations Créatives

Intégrez les CRUNCHY BEADS Noir dans :
  • Pâtisseries : Ajoutez-les à vos gâteaux et muffins pour une texture originale.
  • Desserts glacés : Parfait pour garnir vos glaces et sorbets.
  • Décorations : Utilisez-les pour décorer vos entremets et biscuits avec style.
Mots-clés : CRUNCHY BEADS Noir, IRCA, riz soufflé, blé, chocolat noir, pâtisserie, texture croquante, desserts, décoration.

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Décoration Décoration

Happycao NT

Happycao NT

Découvrez Happycao NT d'Irca, une poudre de cacao premium spécialement conçue pour les professionnels de la pâtisserie. Sa formule résistante à l'humidité permet d'obtenir un fini parfait pour vos décorations et vos saupoudrages, tout en conservant une texture poudrée et une couleur riche et éclatante au fil du temps. Avantages de Happycao NT :
  • Sans huile de palme : Utilise du beurre de cacao pour une qualité supérieure, plus naturelle.
  • Résistant à l'humidité : La poudre de cacao ne se dissout pas et ne perd pas son aspect poudreux, même en contact avec l'humidité des produits.
  • Préserve son aspect : Elle ne s'oxyde pas et conserve sa couleur et sa texture pendant longtemps, assurant une décoration impeccable.
  • Idéale pour le Tiramisù : Sa performance de saupoudrage en fait un choix parfait pour les desserts italiens traditionnels comme le Tiramisù.
  • Stable au congélateur : Peut être utilisée dans des produits congelés sans altérer son aspect ni ses performances.