Chocolat de couverture au Lait 35%
Chocolat de Couverture au Lait 35% : Douceur et Crémeux pour Vos Délices
Découvrez le Chocolat de Couverture au Lait 35% de Sablon, un chocolat d'exception qui allie légèreté et douceur. Conçu pour séduire les palais les plus fins, il offre une expérience gustative unique avec ses délicates notes de vanille et son fondant moelleux de chocolat blanc.
Pourquoi Opter pour le Chocolat de Couverture au Lait 35% ?
- Texture Légère et Crémeuse : Ce chocolat se distingue par sa légèreté et son onctuosité, apportant une touche aérienne à vos créations.
- Saveurs Subtiles : Avec une combinaison harmonieuse de chocolat blanc et de vanille, il enrichit vos desserts d'une douceur délicate.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les ganaches, les mousses, et les enrobages, il est parfait pour toutes vos réalisations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 22,4%
- Teneur en Matière Grasse : min. 36,3%
Chocolat de couverture au Lait 38%
Chocolat de Couverture au Lait 38% : La Soyeux Douceur pour Vos Créations
Découvrez le Chocolat de Couverture au Lait 38% de Sablon, un chocolat haut de gamme élaboré avec les meilleurs ingrédients. Parfait pour ceux qui recherchent une texture incroyablement soyeuse et un fondant inégalé, ce chocolat saura sublimer toutes vos créations.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture au Lait 38% ?
- Texture Exceptionnelle : Grâce à sa formulation soigneusement élaborée, ce chocolat fond délicieusement en bouche, offrant une expérience gustative inoubliable.
- Équilibre Parfait : Avec une teneur en cacao de 35 % et des solides de lait de 16,3 %, il combine douceur et richesse chocolatée, parfait pour des desserts gourmands.
- Polyvalent et Pratique : Idéal pour le tempérage, les enrobages, les ganaches, et les mousses, il s'adapte à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 35%
- Solides de Lait : min. 16,3%
- Teneur en Matière Grasse : min. 37,6%
Chocolat de couverture blanc 30%
Chocolat de Couverture Blanc 30% : Douceur et Crémeux pour Vos Créations Gourmandes
Découvrez le Chocolat de Couverture Blanc 30% de Sablon, une délicatesse sucrée qui apportera une touche de légèreté et de crémeux à toutes vos préparations. Avec ses notes parfumées de vanille, ce chocolat est idéal pour sublimer vos desserts et pâtisseries.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Blanc 30% ?
- Légèreté et Onctuosité : Sa texture légère comme une plume et son crémeux incomparable en font un ingrédient parfait pour toutes vos créations.
- Saveurs Subtiles : La douceur de la vanille et du chocolat blanc se marie harmonieusement, offrant une expérience gustative raffinée.
- Polyvalent en Cuisine : Idéal pour les enrobages, les garnitures et les mousses, ce chocolat s’adapte à de nombreuses applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 30,5%
- Solides de Lait : min. 29,5%
- Teneur en Matière Grasse : min. 39%
- Unité : 5 kg
Chocolat de couverture Noir 55%
Chocolat de Couverture Noir 55% : Une Fusion de Douceur et de Saveurs
Découvrez le Chocolat de Couverture Noir 55% de Sablon, un choix incontournable pour les chefs et pâtissiers en quête d’un chocolat à la fois doux et riche en saveurs. Avec une teneur en cacao de 55 %, ce chocolat offre une expérience gustative exceptionnelle, où chaque goutte révèle des notes complexes et des saveurs multicouches.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 55% ?
- Harmonie des Saveurs : Ce chocolat vous invite à explorer des arômes délicats, parfaits pour rehausser vos desserts, ganaches, et enrobages.
- Qualité Inégalée : Élaboré à partir de fèves de cacao de haute qualité, il assure une texture lisse et fondante.
- Polyvalence Culinaire : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il s'adapte à toutes vos créations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 55%
- Teneur en Matière Grasse : min. 33,4%
Chocolat de couverture Noir 60%
Chocolat de Couverture Noir 60% : Une Expérience Gustative Unique
Découvrez le Chocolat de Couverture Noir 60% de Sablon, un choix parfait pour les chefs et pâtissiers désireux d'ajouter une touche d'élégance à leurs créations. Avec une teneur en cacao de 60 %, ce chocolat révèle des notes complexes et des saveurs multicouches, faisant de chaque bouchée une véritable expérience gustative.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 60% ?
- Richesse des Saveurs : Chaque goutte de chocolat vous permet d'explorer des arômes délicats et nuancés, idéaux pour enrichir vos desserts, ganaches et pâtisseries.
- Qualité Supérieure : Fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, ce chocolat garantit une texture lisse et fondante.
- Polyvalence en Cuisine : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il convient à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 60%
- Teneur en Matière Grasse : min. 37,3%
Chocolat de couverture Noir 70%
Chocolat de Couverture Noir 70% : Une Évasion de Saveurs Riches
Découvrez le Chocolat de Couverture Noir 70% de Sablon, un choix incontournable pour les chefs et pâtissiers en quête d'un chocolat de qualité supérieure. Avec une teneur en cacao de 70 %, ce chocolat révèle des notes complexes et des saveurs multicouches qui sublimeront toutes vos créations culinaires.
Pourquoi Choisir le Chocolat de Couverture Noir 70% ?
- Intensité de Saveur : Chaque goutte de chocolat vous invite à explorer des arômes profonds et riches, parfaits pour les desserts, les mousses et les ganaches.
- Qualité Supérieure : Fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, ce chocolat garantit une expérience gustative inégalée.
- Polyvalence en Cuisine : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il convient à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 70%
- Teneur en Matière Grasse : min. 42,9%