Pasta Fragola
Pasta Fragola – Pâte Fraise pour Gelato et Pâtisserie
Pasta Fragola MEC3 est une pâte de fraises sans colorants artificiels, idéale pour les recettes de gelato ou sorbets et adaptée aux préparations avec peu de lait. Elle apporte un goût naturel et intense de fraise, pour des créations gourmandes et colorées.
Utilisations recommandées
- Gelato et sorbets aux fraises
- Variegati et cremini fruités
- Pâtisserie et garnitures
- Dessert glacé créatif
Dosage recommandé
- 100 g de produit + 1 L d’eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
- Ou 65 g + 1 kg de base fruit
- Optionnel : ajouter 3-5 g de Softin par kg de mélange pour une texture plus crémeuse
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| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Lactose Free |
Lactose Free |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Sans colorants artificiels
- Goût fraise naturel et intense
- Convient aux sorbets et gelatos à faible dosage de lait
- Texture lisse et facile à travailler
- Parfait pour variegati et créations pâtissières
- Qualité professionnelle MEC3
CONDITIONNEMENT
Emballage : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
