Pâte Mangue MEC3 :

La Pâte Mangue MEC3 est une préparation fruitée haut de gamme qui capture l’essence tropicale de la mangue, offrant une saveur douce et sucrée, accompagnée d’une couleur dorée éclatante. Idéale pour les gelatos, sorbets et pâtisseries, cette pâte de mangue ajoute une touche exotique et gourmande à toutes vos créations glacées et sucrées. Son goût riche et naturel de mangue en fait un ingrédient incontournable pour les artisans glaciers et pâtissiers à la recherche de produits qui transportent leurs clients vers des horizons lointains.

Avec sa texture lisse et sa couleur vibrante, la Pâte Mangue MEC3 s’intègre parfaitement dans vos bases de gelato et autres desserts glacés. Elle peut également être utilisée pour des garnitures ou des sauces de fruits, pour des tartes, gâteaux ou desserts créatifs.

Dosage recommandé :

• Pour développer le gelato : 100 g de pâte mangue + 1 L d’eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix

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