Supergelmix
SUPERGELMIX – Base Fruits pour Glaces et Sorbets
SUPERGELMIX MEC3 est une base fruits professionnelle conçue pour garantir une structure stable, crémeuse et aérienne, tout en assurant une excellente fermeté en bac.
Mode d’utilisation
- Convient aux glaces et sorbets aux fruits
- Facile à intégrer dans vos recettes
- Compatible avec les méthodes à chaud et à froid
Dosage recommandé
- 50 g de SUPERGELMIX + 300 g de sucre + 1 litre d’eau + 100 g de pâte fruit ou aromatisante
Mots-clés : Supergelmix, MEC3, gélifiant professionnel, texture stable, glace, pâtisserie, crème glacée, sorbet, consistance parfaite, fermeté, onctuosité, aspect visuel, préparation aérée, dessert glacé, produit innovant.
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
| Lactose Free |
Lactose Free |
| Végétarien |
Végétarien |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Structure stable, onctueuse et légère
- Améliore la tenue en vitrine
- Texture régulière et professionnelle
- Utilisable en préparation à chaud ou à froid
- Spécialement adaptée aux bases fruits
- Qualité professionnelle MEC3
CERTIFICATIONS
Emballage : 3 kg .
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
