Crème UHT FLÉCHARD

Crème UHT FLÉCHARD Liquide 35.1%

Avantage Produit : Saveur de crème fraîche et naturelle.

La crème liquide Fléchard, spéciale foisonnement et contenant 35.1% de matière grasse, est une crème UHT d’origine française.

Produite en Normandie, une région réputée pour la qualité de son lait, Fléchard s’engage à utiliser le lait de producteurs locaux pour garantir une saveur exceptionnelle.

Cette crème est parfaite pour réaliser des crèmes montées qui conservent leur tenue pendant plusieurs heures, ce qui la rend idéale pour les restaurants. Sa texture lisse et fondante est idéale pour des réalisations homogènes.

Grâce à sa richesse en matière grasse et à l’ajout de carraghénanes (agent épaississant), vos émulsions bénéficieront d’une onctuosité optimale.

Sa texture lisse et soyeuse est également idéale pour la préparation de ganaches, de glaces, ainsi que de sauces, comme la sauce vallée d’Auge. Elle est également parfaite pour réaliser une délicieuse crème chantilly.

Ingrédients : Crème de lait (origine France) et épaississant : carraghénanes.

Conditionnement : Brique de 1 litre.

Brand

FLÉCHARD

Unité

1 L

Teneur en Sel

0,6 g

Teneur en Sucre

30 g

Température

0°C ~ +5°C

UGS : creme-uht-flechard Catégories : ,
Description
Crème UHT FLÉCHARD

CARACTÉRISTIQUES

La crème liquide Fléchard, spéciale foisonnement et contenant 35.1% de matière grasse, est une crème UHT d'origine française.

Sa texture lisse et fondante est idéale pour des réalisations homogènes.

CONDITIONNEMENT

Teneur en Matière Grasse : 35.1%
UNITÉ : 1 L

Fléchard

Fléchard Panna Négoce

Principaux acteurs européens de la transformation de matières grasses laitières.

About FLÉCHARD
FLÉCHARD

Fléchard est bien plus qu'une marque ; c'est une référence dans l'univers du beurre pâtissier. Depuis plus de 70 ans, nous accompagnons les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en leur offrant des produits d'une qualité inégalée. Notre expertise repose sur une compréhension profonde des besoins des artisans, que ce soit en matière de goût, de couleur, de texture ou de fonctionnalité.

Notre Engagement

Chez Fléchard, nous croyons que chaque détail compte. C'est pourquoi nous avons développé une large gamme de beurres pâtissiers, soigneusement conçus pour répondre aux exigences variées de votre métier. Que vous soyez pâtissier, boulanger ou chef cuisinier, notre beurre se distingue par sa plasticité idéale et sa courbe de fusion parfaite, vous permettant de réaliser des créations savoureuses et visuellement impressionnantes.

Innovation et Tradition

Forts de notre héritage, nous allions tradition et innovation. Notre équipe d'experts travaille continuellement à l'amélioration de nos produits, en intégrant les dernières avancées technologiques tout en respectant les savoir-faire artisanaux. Cela nous permet de garantir la constance et la qualité de nos beurres, pour que chaque préparation soit un succès.

Fléchard : Votre Partenaire de Confiance

En choisissant Fléchard, vous faites le choix d'un partenaire qui comprend les défis de votre métier. Nous sommes fiers de soutenir les artisans dans leur quête de perfection, en leur fournissant des ingrédients qui subliment leurs créations. Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à Fléchard pour leur beurre pâtissier de référence.

Fléchard : la promesse d'un goût authentique et d'une qualité irréprochable.

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