Crème 35.1% Mg
Crème Liquide UHT 35.1% MG :
La crème liquide UHT 35.1% matière grasse de Fléchard est l’alliée idéale des professionnels de la pâtisserie, de la restauration et de la gastronomie. Formulée spécialement pour le foisonnement, cette crème garantit une excellente tenue des crèmes montées pendant plusieurs heures, même à température ambiante — un atout majeur pour la mise en place en restauration.
Sa texture onctueuse et veloutée, enrichie en matière grasse et carraghénanes, en fait un ingrédient de choix pour réussir vos chantillys, ganaches, sauces, glaces maison ou encore des classiques comme la sauce vallée d’Auge.
Mots-clés : Crème liquide UHT, 35.1% MG, Fléchard, crème professionnelle, foisonnement, crème montée, tenue longue durée, texture onctueuse, carraghénanes, chantilly, ganache, sauces, glaces, sauce vallée d’Auge, pâtisserie, restauration, gastronomie.
| Brand |
FLÉCHARD |
|---|---|
| Unité |
1 L |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Teneur en matière grasse de 35.1 % : Pour une texture riche et onctueuse.
Spécialement conçue pour le foisonnement : Idéale pour des crèmes montées fermes et durables.
Tenue parfaite à température ambiante : Pratique pour la mise en place en restauration.
Enrichie en carraghénanes : Améliore la stabilité et la consistance des préparations.
CONDITIONNEMENT
Unité : 1 L
Fléchard
Principaux acteurs européens de la transformation de matières grasses laitières.
About FLÉCHARD
Fléchard est bien plus qu'une marque ; c'est une référence dans l'univers du beurre pâtissier. Depuis plus de 70 ans, nous accompagnons les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en leur offrant des produits d'une qualité inégalée. Notre expertise repose sur une compréhension profonde des besoins des artisans, que ce soit en matière de goût, de couleur, de texture ou de fonctionnalité.
Notre Engagement
Chez Fléchard, nous croyons que chaque détail compte. C'est pourquoi nous avons développé une large gamme de beurres pâtissiers, soigneusement conçus pour répondre aux exigences variées de votre métier. Que vous soyez pâtissier, boulanger ou chef cuisinier, notre beurre se distingue par sa plasticité idéale et sa courbe de fusion parfaite, vous permettant de réaliser des créations savoureuses et visuellement impressionnantes.
Innovation et Tradition
Forts de notre héritage, nous allions tradition et innovation. Notre équipe d'experts travaille continuellement à l'amélioration de nos produits, en intégrant les dernières avancées technologiques tout en respectant les savoir-faire artisanaux. Cela nous permet de garantir la constance et la qualité de nos beurres, pour que chaque préparation soit un succès.
Fléchard : Votre Partenaire de Confiance
En choisissant Fléchard, vous faites le choix d'un partenaire qui comprend les défis de votre métier. Nous sommes fiers de soutenir les artisans dans leur quête de perfection, en leur fournissant des ingrédients qui subliment leurs créations. Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à Fléchard pour leur beurre pâtissier de référence.
Fléchard : la promesse d'un goût authentique et d'une qualité irréprochable.
