Gelmix
GELMIX – Stabilisant et épaississant pour gelato artisanal
GELMIX MEC3 est un produit semi-fini en poudre destiné à la préparation de gelato artisanal. Idéal pour stabiliser et épaissir les mélanges, il améliore la structure, l’onctuosité et la tenue du gelato, garantissant un résultat professionnel et constant.
Proportions recommandées
- 50 g de produit + 300 g de sucre + 1 litre d’eau + 100 g de pâte
- Ou 35 g de produit par litre de mélange
Utilisations recommandées
- Gelatos artisanaux à base d’eau
- Sorbets et glaces aux fruits
- Mélanges nécessitant stabilisation et épaississement
- Recettes de gelato professionnelles
Mots-clés : GELMIX MEC3, stabilisant gelato, épaississant glace artisanale, gelmix gelato, stabilisateur sorbet, ingrédients gelato professionnel, Panna Négoce Maroc
| Brand |
MEC3 |
|---|---|
| Certifications |
Certification kosher dairy ,Halal |
| Poids |
3 kg |
| Sans gluten |
Sans gluten |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Stabilisant et épaississant efficace
- Améliore la texture et la crémosité du gelato
- Assure une meilleure tenue dans le temps
- Facile à doser et à intégrer
- Résultat constant et professionnel
- Qualité professionnelle MEC3
CERTIFICATIONS
Emballages : 3 Kg.
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
MEC3 est une marque reconnue pour ses bases de glace et ses ingrédients de pâtisserie haut de gamme. MEC3 se distingue par son engagement envers l'excellence et la qualité, offrant des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Grâce à des formulations innovantes, MEC3 garantit des résultats impeccables, avec des textures crémeuses et des saveurs riches et authentiques. Que vous soyez un artisan glacier ou un chef pâtissier, MEC3 propose une gamme variée de produits, allant des bases pour glaces aux préparations pour desserts, permettant ainsi de créer des délices qui raviront vos clients. Optez pour MEC3 pour bénéficier d'une expertise de plus de 40 ans dans le secteur, et assurez-vous d'obtenir des produits qui allient performance et créativité, pour des créations gastronomiques de haute qualité.
