Joycream Besamemucho

Joycream Besamemucho – Crème gianduja croustillante pour variegation

Joycream Besamemucho Joygelato est une crème gianduja onctueuse enrichie de noisettes concassées et de brisures croustillantes de crêpes pur beurre (Delicrisp). Elle offre une texture parfaitement crémeuse et facile à travailler, même à –15°C.

Mode d’emploi

  • Joycream Besamemucho est idéal pour la panachure classique de la crème glacée.
  • Placée dans le bac à glace en vitrine à –15°C, elle conserve une texture crémeuse et facile à travailler lors de la préparation des cornets et coupes.
  • Pour cette application, JOYCREAM BESAMEMUCHO atteint sa consistance optimale après 2 à 3 heures à –15°C.

Mots-clés : Joycream Besamemucho Joygelato, crème gianduja glace, variegato noisette, inclusions croustillantes glace, ingrédients gelato JOYGELATO, Panna Négoce Maroc

Brand

JOYGELATO

Poids

5 kg

UGS : 1011098 Catégorie :
Description
JOYCREAM Besamemucho JOYGELATO

CARACTÉRISTIQUES

  • Saveur gianduja intense et équilibrée
  • Noisettes concassées pour une texture gourmande
  • Brisures croustillantes de crêpes pur beurre
  • Texture crémeuse et tartinable jusqu’à –15°C
  • Idéale en variegation et en fourrage
  • Excellente tenue en vitrine négative
  • Qualité professionnelle JOYGELATO

EMBALLAGE

Unité : 5 Kg

JOYGELATO

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About JOYGELATO
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