Micron 50 – Broyeur à billes Selmi pour pâtes à tartiner, crèmes et pralines au Maroc

Le Micron 50 de Selmi est un broyeur à billes professionnel conçu pour la production artisanale et semi-industrielle de pâtes à tartiner, crèmes, pralines et pâtes anhydres pour glaciers. Grâce à sa technologie de broyage avancée, il garantit une texture lisse, une finesse optimale et une libération maximale des arômes.

Doté d’un système de refroidissement intégré, le Micron 50 maintient une température constante durant le broyage afin de compenser l’échauffement dû à la friction des billes. Une pompe volumétrique à double effet assure la recirculation continue du produit pour un broyage homogène, et facilite également la vidange rapide en fin de cycle.

Specifications techniques

• Spécifications électriques :  400 V triphasé – 50 Hz
• Possibilité de modification: 220 V triphasé – 50/60 Hz
• Puissance installée : 12 Kw – 32 A – 5 pôles
• Capacité cuve : 60 kg
• Durée de raffinage:  40 kg/h
• Finesse : inférieure à 20 micron
• Nécessite une connexion d’air comprimé: 350 lt/min – minimum 6 bar – filtré, séché, déshuilé

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