Turbine à Glace CARPIGIANI Labo 40 60 XPL P
Turbine à Glace CARPIGIANI LABO 40 60 XPL P – Performance, précision et polyvalence
La CARPIGIANI LABO 40 60 XPL P est la turbine idéale pour les artisans glaciers, pâtissiers et restaurateurs à la recherche de performance professionnelle. Elle permet de produire de 5 kg à 10,5 kg de glace par cycle, avec une utilisation simple et intuitive.
La quantité par sanglage et la production horaire varient selon les mélanges utilisés ; les valeurs “max” se réfèrent à la glace classique servie à l’italienne avec la spatule.
Les performances se réfèrent à une température ambiante de 25 °C et à une température de l’eau du condenseur de 20 °C.
- 6 programmes de fabrication : Glace, Sorbet, Slush Fruit, et Ice Cream.
Données de production
Production Horaire :
- 40/60 kg
- 56/84 L
Mélange par cycle (Glace, Sorbet, Slush Fruit, et Ice Cream) :
- Quantité max 10,5 kg
- Quantité min 5 kg
Caractéristiques techniques
- Puissance nominale : 6 kW
- Fusible : A16
- Alimentation : Électrique triphasé 400 Volt 50 Hz 3 Ph
- Production minimale par cycle : 70 kg
- Type de refroidissement : Refroidissement à eau
- Poids Net : 320 kg
*Condenseur à air disponible avec supplément.
Dimensions et poids se réfèrent à la version à eau. Les Labo XPL P sont produits par Carpigiani avec un Système Qualité Certifié UNI EN ISO 9001.
Les caractéristiques indiquées n’ont qu’une valeur indicative ; Carpigiani se réserve le droit d’effectuer, sans prèavis, toutes les modifications jugées nécessaires.
Les + PANNA NÉGOCE
Produit disponible au Maroc
Livraison rapide & service après-vente expert
Démonstration et accompagnement technique sur demande
| Brand | CARPIGIANICARPIGIANI |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Type de produit : Turbine à glace
Marque : Carpigiani
Modèle : Labo 50 90 XPL P
Dimensions : 520 x 650 x 1400 mm
État : Neuf
PERFORMANCE ET ERGONOMIE
- Hard-O-Tronic
- Performance
- Agitateur POM
- Post-refroidissement
CARPIGIANI
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About Carpigiani
Panna Négoce est le distributeur officiel de Carpigiani au Maroc, une marque italienne de référence mondiale dans les équipements professionnels pour la production de glace artisanale et de gelato. Fondée en 1946, Carpigiani est reconnue pour ses machines innovantes, robustes et performantes, utilisées par les glaciers, pâtissiers et professionnels de la restauration dans le monde entier. La marque propose une large gamme d’équipements permettant de produire gelato, soft ice cream, sorbets et autres desserts glacés avec une qualité constante. Grâce à son expertise et à son innovation continue, Carpigiani est aujourd’hui un leader incontournable du secteur.
