Turbine à Glace CARPIGIANI Labo 50 90 XPL P
CARPIGIANI Labo 50 90 XPL P – Turbine à Glace Professionnelle
Polyvalente, intuitive, performante : la glace artisanale à son meilleur
La Labo 50 90 XPL P de Carpigiani est la turbine idéale pour les glaciers, pâtissiers, chefs et artisans à la recherche d’une machine performante, facile à utiliser et adaptée à tous types de glaces. Grâce à sa technologie Hard-O-Tronic®, elle garantit un résultat parfait, avec contrôle total de la consistance en temps réel.
La quantité par sanglage et la production horaire varient selon les mélanges utilisés ; les valeurs “max” se réfèrent à la glace classique servie à l’italienne avec la spatule.
Les performances se réfèrent à une température ambiante de 25 °C et à une température de l’eau du condenseur de 20 °C.
- 6 programmes de fabrication : Glace, Sorbet, Slush Fruit, et Ice Cream.
Production Horaire :
- 50/90 kg
- 70/126 L
Mélange par cycle (Glace, Sorbet, Slush Fruit, et Ice Cream) :
- Quantité max 13 kg
- Quantité min 6 kg
Production maximale par cycle : 126 kg
Puissance : 7 kW
Alimentation : Électrique triphasé 380/400V
Poids Net : 330 kg
Production minimale par cycle : 70 kg
Type de refroidissement : Refroidissement à eau
*Condenseur à air disponible avec supplément.
Dimensions et poids se réfèrent à la version à eau. Les Labo XPL P sont produits par Carpigiani avec un Système Qualité Certifié UNI EN ISO 9001.
Les caractéristiques indiquées n’ont qu’une valeur indicative ; Carpigiani se réserve le droit d’effectuer, sans prèavis, toutes les modifications jugées nécessaires.
Les + PANNA NÉGOCE
Produit disponible au Maroc
Livraison rapide & service après-vente expert
Démonstration et accompagnement technique sur demande
| Brand | CARPIGIANICARPIGIANI |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Type de produit : Turbine à glace
Marque : Carpigiani
Modèle : Labo 50 90 XPL P
Dimensions : 520 x 650 x 1400 mm
État : Neuf
PERFORMANCE ET ERGONOMIE
- Hard-O-Tronic
- Performance
- Agitateur POM
- Post-refroidissement
CARPIGIANI
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About Carpigiani
Panna Négoce est le distributeur officiel de Carpigiani au Maroc, une marque italienne de référence mondiale dans les équipements professionnels pour la production de glace artisanale et de gelato. Fondée en 1946, Carpigiani est reconnue pour ses machines innovantes, robustes et performantes, utilisées par les glaciers, pâtissiers et professionnels de la restauration dans le monde entier. La marque propose une large gamme d’équipements permettant de produire gelato, soft ice cream, sorbets et autres desserts glacés avec une qualité constante. Grâce à son expertise et à son innovation continue, Carpigiani est aujourd’hui un leader incontournable du secteur.
