moule souple Flexipan 48 Demi-Cylindres
Plaque Souple Flexipan 48 Demi-Cylindres 85 x 17 mm x H 15 mm
Le Moule souple Flexipan 48 Demi-Cylindres est un outil de pâtisserie professionnel conçu pour réaliser des mini-gâteaux ou des bouchées individuelles en forme de demi-cylindre. Idéal pour des desserts, des amuse-bouches ou des bouchées salées, ce moule permet de réaliser des portions régulières et parfaitement formées.
Fabriqué en silicone et fibres de verre, il garantit un démoulage facile, une cuisson homogène, et une résistance à long terme. Ce moule permet d’obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation, avec une finition nette et une texture moelleuse à l’intérieur et dorée à l’extérieur.
Le moule contient 48 empreintes de 85 x 17 mm et 15 mm de profondeur, avec une dimension totale de la plaque de 585 x 340 mm, adaptée aux plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, utilisées en cuisine professionnelle.
Caractéristiques du Moule Flexipan Demi-Cylindres :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Demi-cylindre
- Nombre d’empreintes : 48
- Dimension des empreintes : 85 mm x 17 mm x 15 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 340 mm
- Contenance : Environ 30 ml par empreinte, idéal pour des bouchées ou mini-desserts.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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FLEXIPAN |
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Description
CARACTÉRISTIQUES
Avantages du Moule Flexipan Demi-Cylindres :
- Démoulage facile : La souplesse du silicone et la trame de fibres de verre assurent un démoulage rapide et facile sans besoin de graisser les empreintes.
- Cuisson homogène : Grâce à sa structure en silicone, le moule Flexipan permet une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite pour chaque demi-cylindre.
- Facilité d'entretien : Ce moule est facile à nettoyer à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce, ou au lave-vaisselle. Cependant, il est conseillé de le laver à la main pour préserver la durée de vie du silicone.
- Résistance aux températures extrêmes : Ce moule supporte des températures de -40°C à +300°C, le rendant parfait pour une utilisation au four, au congélateur, ou même au micro-ondes.
- Durabilité professionnelle : Ce moule est conçu pour une utilisation professionnelle intense, mais il est également parfaitement adapté pour un usage domestique.
- Portions régulières : Les 48 empreintes permettent de réaliser des portions régulières et parfaites, idéales pour les buffets, réceptions, ou des desserts personnalisés.
APPLICATIONS
Dimension totale de la plaque : 600 x 400 mm
FLEXIPAN
les Chefs du monde entier sont nos ambassadeurs mais aussi notre source d’inspiration
About FLEXIPAN
Flexipan® : L'Incontournable Révolution de la Pâtisserie Professionnelle
Depuis plus de 30 ans, Flexipan® s'est imposé comme un véritable pionnier dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Ces moules souples et anti-adhérents ont radicalement transformé l'expérience culinaire, permettant aux chefs, pâtissiers et boulanger de repousser les limites de la créativité tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.
Le Moule Souple Flexipan® : Une Technologie de Pointe Made in France
L'histoire de Flexipan® débute en 1991, lorsque la marque introduit son moule souple en silicone révolutionnaire. Grâce à un savoir-faire artisanal unique et une fabrication 100% française, Flexipan® a su allier l'innovation à la tradition pour créer des outils de cuisine de haute qualité, indispensables pour les professionnels de la gastronomie. Ces moules allient silicone et fibre de verre, offrant ainsi une résistance et une flexibilité exceptionnelles, ainsi qu'une anti-adhérence optimale pour un démoulage parfait à chaque fois.
Des Moules Souples au Service de Votre Créativité
Conçus pour offrir une tenue impeccable au remplissage et garantir une solidité sans faille, les moules Flexipan® permettent une maîtrise totale de vos créations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates, de gâteaux ou de desserts glacés. Leur flexibilité vous offre une facilité de démoulage exceptionnelle sans aucun risque de déformation, ce qui vous permet de créer des œuvres d'art gastronomiques à la hauteur de vos ambitions.
La Passion de la Perfection
La marque Flexipan® n'a cessé de se réinventer pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. À la recherche constante de la perfection, les équipes de Maison Demarle®, la société mère de Flexipan®, travaillent sans relâche pour concevoir des moules de plus en plus performants. Leur ambition : permettre à chaque utilisateur de créer des recettes parfaites avec une maîtrise totale du processus culinaire. L'objectif est simple : offrir les meilleurs outils pour les meilleures créations.
Pourquoi Choisir Flexipan® ?
- Innovation constante : Flexipan® est à la pointe de la technologie avec des moules qui allient souplesse, résistance et anti-adhérence.
- Haute performance : Les moules Flexipan® garantissent un démoulage parfait, une cuisson homogène et une durabilité optimale.
- Fabrication française : Un savoir-faire artisanale unique, combiné à une technologie de pointe, conçu et fabriqué en France.
- Polyvalence et facilité d’utilisation : Les moules Flexipan® conviennent à une large gamme de préparations, allant des desserts pâtissiers aux produits de boulangerie et même aux recettes salées.
Flexipan® : L’outil indispensable des chefs et pâtissiers
Que vous soyez un chef étoilé, un artisan pâtissier ou un passionné de cuisine, les moules Flexipan® vous accompagnent dans la réalisation de vos plus belles créations. Leur fiabilité et leur performance font d’eux des outils incontournables dans les cuisines professionnelles, permettant de réaliser des pâtisseries dignes des plus grands chefs, avec une qualité constante à chaque utilisation.
Avec Flexipan®, transformez vos idées en créations spectaculaires et donnez vie à vos recettes avec une maîtrise parfaite de chaque étape de la préparation.
Flexipan® : La référence des moules souples professionnels, créés pour ceux qui veulent innover, créer et exceller.
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Ovale (Savarin)
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 80 mm x 60 mm x 25 mm (Longueur x Largeur x Hauteur)
- Contenance : 90 ml par empreinte (environ)
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four et au congélateur.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage à la main soit recommandé pour préserver la qualité du produit).
- Fond fixe : La forme stable et régulière assure un démoulage facile.
- Fabriqué en France : Une fabrication de haute qualité, durable et performante.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Charlotte (Cercle)
- Nombre d'empreintes : 18
- Dimension des empreintes : 78 mm de diamètre x 40 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 590 x 390 mm
- Contenance : Idéale pour des portions de charlotte individuelles (environ 120 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage manuel soit recommandé pour préserver la durée de vie du moule).
- Fond fixe : La conception du fond fixe assure un démoulage facile et une présentation nette et régulière.
- Fabriqué en France : Garantie de qualité et de durabilité.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Sapin (forme festonnée)
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimension des empreintes : 90 mm x 68,5 mm x 30 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 400 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions généreuses (environ 100 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Quenelle (allongée et régulière)
- Nombre d'empreintes : 43
- Dimension des empreintes : 67 mm x 36 mm x 27 mm (longueur x largeur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 504 x 297 mm
- Contenance : Environ 40-45 ml par empreinte, idéal pour des quenelles de taille moyenne.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan 5 empreintes Triangles
Plaque Souple Flexipan 5 Empreintes Triangles 40 x 49,5 mm x Hauteur 33 mm
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- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Triangle (forme géométrique régulière)
- Nombre d'empreintes : 5
- Dimension des empreintes : 40 x 49,5 mm x Hauteur 33 mm
- Dimension totale de la plaque : 520 x 410 mm
- Contenance : Environ 60 ml par empreinte, idéal pour des desserts individuels ou des bouchées.
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour une utilisation au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la qualité du silicone).
- Fond fixe : Permet un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
moule souple Flexipan 70 Mini Cœurs
Plaque Souple Flexipan 70 Mini Cœurs 41 x 38 mm x H 16 mm
Le moule souple Flexipan 70 Mini Cœurs est conçu pour la réalisation de mini-cœurs individuels, parfaits pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires, ou pour toute autre occasion nécessitant des petites portions de pâtisseries en forme de cœur. Fabriqué en silicone et fibres de verre, ce moule garantit un démoulage facile, une cuisson homogène, et une durabilité exceptionnelle. Il est parfait pour des desserts sucrés ou des entrées salées en portions individuelles, avec une finition parfaite à chaque utilisation. Le moule contient 70 empreintes de 41 x 38 mm et 16 mm de profondeur, offrant des portions idéales pour des mini-cœurs. La dimension totale de la plaque est de 585 x 385 mm, compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, utilisées en cuisine professionnelle.Caractéristiques du Moule Flexipan Mini Cœurs :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Cœur (mini cœur)
- Nombre d'empreintes : 70
- Dimension des empreintes : 41 mm x 38 mm x 16 mm (largeur x longueur x profondeur)
- Dimension totale de la plaque : 585 x 385 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des portions individuelles de mini-cœurs (environ 15 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté pour un usage au four, au congélateur, et au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (un lavage manuel est recommandé pour préserver la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Assure un démoulage facile et une finition nette.
- Fabriqué en France : Haute qualité de fabrication, conçu pour une utilisation professionnelle durable.
- Marque : Flexipan
Moule souple Flexipan Fond Tarte
Moule souple Flexipan 24 Fond Tarte Diamètre 80 mm x H 20 mm
Le moule souple Flexipan 24 Fond Tarte est un choix idéal pour créer des fonds de tartes individuels parfaitement réalisés. Grâce à sa composition en silicone et fibres de verre, il assure un démoulage facile, une cuisson homogène, et une résistance élevée aux températures extrêmes. Ce moule permet de réaliser des tartes, tartelettes ou mini-quiches avec une finition professionnelle, tant pour les usages domestiques que professionnels. Le moule dispose de 24 empreintes de 80 mm de diamètre et 20 mm de profondeur, parfait pour des portions individuelles. La dimension totale de la plaque est de 582 x 382 mm, ce qui est compatible avec des plaques de cuisson standard 600 x 400 mm, souvent utilisées dans les cuisines professionnelles.Caractéristiques du Moule Flexipan Fond Tarte :
- Matière : Silicone et fibre de verre (Flexipan)
- Forme : Rond (Fond de tarte)
- Nombre d'empreintes : 24
- Dimension des empreintes : 80 mm de diamètre x 20 mm de profondeur
- Dimension totale de la plaque : 582 x 382 mm
- Contenance : Par empreinte, idéale pour des fonds de tarte individuels (environ 70 ml par empreinte)
- Plage de température : Résiste de -40°C à +300°C, adapté à un usage au four, au congélateur, et même au micro-ondes.
- Compatibilité : Passe au four, au congélateur, et est compatible avec le lave-vaisselle (bien que le lavage manuel soit recommandé pour prolonger la durée de vie du produit).
- Fond fixe : Garantit un démoulage facile, avec des bords réguliers pour des tartes parfaites.
- Fabriqué en France : Haute qualité et durabilité garanties.
- Marque : Flexipan
Toile Pâtissière Silpat 60×40 cm
Toile Pâtissière Silpat 600x400mm – L’alliée des professionnels et passionnés de pâtisserie
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- Matériau de qualité : Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, elle résiste à des températures de -40°C à +260°C.
- Compatibilité universelle : Adaptée à tous les types de fours, y compris ventilés, à sole, à vapeur et micro-ondes.
- Entretien facile : Nettoyage à l’éponge ou au lave-vaisselle pour un gain de temps au quotidien.