Purée de Bergamote Surgelée 100% Fruit Adamance – Fantastico & Femminello – Origine Italie

Découvrez la Purée de Bergamote surgelée Adamance, un produit 100% fruit, sans sucre ajouté ni additifs, conçu pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la gastronomie. Issue des variétés Fantastico et Femminello, cultivées en Italie, cette purée révèle un profil frais et amer qui sublime toutes vos créations sucrées et salées.
Adamance garantit une purée tracée jusqu’au producteur, avec un respect total de la biodiversité locale et des méthodes agricoles durables. Idéale pour vos glaces, sorbets, pâtisseries, mousses, coulis et crémeux, elle apporte une acidité marquée et une touche d’amertume unique. Grâce à sa couleur naturelle et à sa texture riche, cette purée de bergamote est le choix parfait pour apporter authenticité et intensité aromatique à vos desserts.

Caractéristiques principales

• Purée 100% fruit – Sans sucre ajouté
• Variété : Bergamote Fantastico et Femminello
• Origine : Italie
• BRIX : 8°B (+/-2)
• Profil : frais et amer
• Label : Entreprise B Corporation

Ingrédients :100% Bergamote

Métiers associés

Pâtissier, Boulanger, Chocolatier, Restaurateur, Hôtelier, Traiteur, Glacier

Mots-clés :

Purée de bergamote surgelée Adamance 100% fruit – variétés Fantastico et Femminello, origine Italie. Sans sucre ajouté, sans additifs, frais et amer. Idéale pour pâtisserie, glaces et desserts.