Purée de Mangue Surgelée 5 kg
Purée de Mangue Surgelée 100% Fruit Adamance – Kesar & Alphonso – Origine Inde
Découvrez la Purée de Mangue surgelée Adamance, un produit 100% fruit, sans sucre ajouté ni additifs, élaboré pour les professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la gastronomie. Issue des variétés Kesar et Alphonso, cultivées en Inde, cette purée révèle un profil aromatique rond et épicé, idéal pour sublimer toutes vos préparations sucrées ou glacées.
Adamance garantit une purée tracée jusqu’aux producteurs, avec un engagement fort sur la traçabilité et le respect de l’environnement. Parfaite pour les glaces, sorbets, mousses, coulis, pâtisseries et crémeux, elle apporte authenticité et intensité aromatique à vos créations. Sa texture riche et onctueuse permet une utilisation professionnelle optimale pour vos desserts, confitures ou préparations innovantes.
Caractéristiques principales
- Purée 100% fruit – Sans sucre ajouté
- Variété : Mangue Kesar et Alphonso
- Origine : Inde
- BRIX : 18°B (+/-2)
- Profil : rond et épicé
- Label : Entreprise B Corporation
- Type de produit : Purée surgelée
Ingrédients : 100% Framboise Meeker
Métiers associés
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger
Mots-clés :
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| Brand |
Adamance |
|---|---|
| Poids |
5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Conseils d’utilisation
- Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h
- Possibilité de décongeler au micro-onde (programme décongélation)
Bien mélanger avant utilisation
Après ouverture
- Conservation après ouverture : réfrigérer entre 0/+4°C pendant 48h maximum
- Conservation à long terme : <-18°C
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 kg
Adamance
Plus de respect, plus de traçabilité, plus de fruit, plus de services.
About Adamance
Adamance est une marque française pionnière dans les purées de fruits 100 % naturelles, sans sucres ajoutés ni additifs. Certifiée B Corp, elle s'engage pour une traçabilité totale, un respect des producteurs et de l'environnement. Parmi ses produits phares : framboise Meeker, mangue Alphonso, citron Femminello, yuzu, passion ou myrtille sauvage. Chaque purée raconte l’histoire de son terroir et de ses producteurs Adamance.
Panna Négoce, importateur exclusif d’Adamance au Maroc, offre aux chefs, pâtissiers et restaurateurs marocains un accès direct à cette gamme premium. Grâce à ce partenariat, ils bénéficient de produits de haute qualité, d’une traçabilité transparente et d’un accompagnement personnalisé pour sublimer leurs créations.
