À la recherche de l'excellence
Supergelmix
SUPERGELMIX – Base Fruits pour Glaces et Sorbets
SUPERGELMIX MEC3 est une base fruits professionnelle conçue pour garantir une structure stable, crémeuse et aérienne, tout en assurant une excellente fermeté en bac.
Mode d’utilisation
- Convient aux glaces et sorbets aux fruits
- Facile à intégrer dans vos recettes
- Compatible avec les méthodes à chaud et à froid
Dosage recommandé
- 50 g de SUPERGELMIX + 300 g de sucre + 1 litre d’eau + 100 g de pâte fruit ou aromatisante
Mots-clés : Supergelmix, MEC3, gélifiant professionnel, texture stable, glace, pâtisserie, crème glacée, sorbet, consistance parfaite, fermeté, onctuosité, aspect visuel, préparation aérée, dessert glacé, produit innovant.
| Brand | MEC3 |
|---|---|
| Certifications | Certification kosher dairy, Halal |
| Poids | 3 kg |
| Sans gluten | Sans gluten |
| Lactose Free | Lactose Free |
| Végétarien | Végétarien |
Description
CARACTÉRISTIQUES
- Structure stable, onctueuse et légère
- Améliore la tenue en vitrine
- Texture régulière et professionnelle
- Utilisable en préparation à chaud ou à froid
- Spécialement adaptée aux bases fruits
- Qualité professionnelle MEC3
CERTIFICATIONS
Emballage : 3 kg .
MEC3
De qualité supérieure, le Finest Belgian Chocolate, garantit des résultats excellents. Fabriqué à partir de fèves approvisionnées de manière durable.
About MEC3
Panna Négoce est le distributeur officiel de MEC3 au Maroc, une marque italienne leader mondial dans la fabrication d’ingrédients et de semi-produits haut de gamme pour la gelato artisanale, la pâtisserie et la glacerie. Fondée en 1984, MEC3 est reconnue pour son innovation, sa créativité et la qualité constante de ses produits. La marque propose une large gamme incluant bases, pâtes aromatiques, variegates, toppings et décorations, conçus pour les professionnels exigeants. MEC3 accompagne les artisans du monde entier dans la création de glaces et desserts d’exception alliant goût, texture et performance.
