Shani Whipping Cream UHT 35%
Shani Whipping Cream UHT 35% : La Crème Idéale pour les Professionnels de la Cuisine
Découvrez la Shani Whipping Cream UHT 35% d’Oldenburger Professional, la crème polyvalente incontournable pour tous vos besoins culinaires. Avec une teneur en matière grasse de 35%, cette crème offre une texture riche et crémeuse, parfaite pour réaliser des desserts, des sauces et des garnitures.
Caractéristiques de la Shani Whipping Cream UHT 35%
- Polyvalence Exceptionnelle : Idéale pour la chantilly, les mousses, les glaces et même les sauces chaudes, cette crème s’adapte à toutes vos créations.
- Stabilité et Performance : Grâce à son traitement UHT, elle conserve une stabilité optimale lors de la cuisson ou du refroidissement, garantissant des résultats constants à chaque utilisation.
- Qualité Supérieure : Fabriquée avec des ingrédients de premier choix, la Shani Whipping Cream se distingue par son goût riche et naturel.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Matière Grasse : 35%
- Teneur en Sucre : 31 g
- Teneur en Sel : 0,8 g
- Température de Conservation : +4°C à +10°C
Brand |
OLDENBURGER |
---|---|
Poids |
1 kg |
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CARACTÉRISTIQUES
Oldenburger Professional s'engage à fournir aux chefs du monde entier des produits laitiers de haute qualité. La Shani Whipping Cream UHT 35% est le choix parfait pour ceux qui recherchent fiabilité et performance dans leur cuisine.
APPLICATIONS
UNITÉ : 1 Kg
PROVA GOURMET
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De la rencontre avec la matière nait la création, La vôtre.
Oldenburger Professional : L'Excellence Laitière Allemande au Service des Chefs
Oldenburger Professional, la marque internationale de DMK, met à disposition des chefs du monde entier le savoir-faire culinaire allemand. Cette collection de recettes éprouvées promet de ravir les convives tout en stimulant les ventes. Chaque création a été conçue par des chefs pour des chefs, testée et approuvée dans des cuisines à travers le globe.
Les Origines d'Oldenburger
Nichée dans le paysage verdoyant du nord de l'Allemagne, la ville historique d'Oldenburg est entourée de pâturages luxuriants peuplés de vaches heureuses. Cet environnement naturel exceptionnel contribue à la qualité remarquable des produits Oldenburger, reconnue mondialement.
L'Excellence Laitière Allemande
Les produits Oldenburger se distinguent par leur goût authentique et leur qualité supérieure, fruit d'un savoir-faire laitier allemand. Nous proposons une large gamme de produits laitiers de premier choix dans plus de 80 pays, offrant ainsi aux chefs des ingrédients d'exception pour enrichir leurs créations culinaires.
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MAECENAS IACULIS
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- Simplicité d’Utilisation : Facile à étaler, elle s'intègre parfaitement dans vos recettes, que ce soit pour des apéritifs, des garnitures ou des desserts.
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Crème UHT FLÉCHARD Liquide 35.1%
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Pourquoi Choisir Presto UHT ?
- Facilité d'utilisation : Chill avant de fouetter pour des résultats optimaux. La température idéale pour fouetter se situe entre 8º et 12ºC.
- Texture Crémeuse : Obtenez en quelques minutes une texture onctueuse et une couleur agréable qui raviront vos papilles.
- Polyvalence : Utilisez-la seule ou avec vos ingrédients préférés : sucre, crèmes laitières, chocolat, confitures, et bien plus encore.
- Sain et Équilibré : Sans gluten ni cholestérol, Presto UHT est parfait pour ceux qui recherchent des alternatives saines.
Gourmet Cuisine
Avantages de Gourmet Cuisine
- Stabilité Inégalée : La crème Gourmet Cuisine reste parfaitement homogène, même lorsque vous ajoutez des ingrédients comme des sauces acidulées ou des liqueurs, permettant une créativité sans limites dans vos recettes.
- Durée de Conservation Pratique : Avec 270 jours de durée de vie, vous pouvez l'utiliser à votre rythme, sans vous soucier de la péremption.
- Polyvalence en Cuisine : Idéale pour une multitude de préparations, que ce soit des sauces, des soupes, ou des plats cuisinés, cette crème rehausse la saveur et la texture de vos plats.
Gourmet Duo
Avantages de Gourmet Duo
- Consistance et Stabilité Supérieures : Cette crème conserve une excellente texture même dans des conditions de refroidissement ou de congélation, sans sécher ni se fissurer. Idéale pour des préparations qui nécessitent une précision.
- Performance Exceptionnelle : Que ce soit pour des garnitures, des décorations ou des applications de confiserie, Gourmet Duo excelle dans toutes les créations. Pour les mousses et bavaroises, elle peut être mélangée avec des ingrédients acides (citron, fraise, etc.) sans cailler ni altérer la texture.
- Texture Crémeuse lors de la Cuisson : En cuisson, elle offre une texture crémeuse et une stabilité maximale. Elle ne caillera pas lorsqu’elle est chauffée et reste stable même lors de processus comme le bain-Marie, le réchauffage ou l’ajout d’ingrédients variés (liqueurs, acides…).
Nata 35% UHT
Nata 35% UHT de KEN : L’Excellence en Crème
Découvrez la Nata 35% UHT de KEN, un produit phare conçu pour les professionnels de la gastronomie. Avec sa texture onctueuse et son goût exceptionnel, cette crème est idéale pour une multitude d’applications culinaires.Qualité Supérieure
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Compatible avec tous les systèmes de fouettage, la Nata 35% UHT garantit un fouettage efficace et stable. Que ce soit pour des mousses légères, des garnitures ou des sauces crémeuses, elle offre une excellente tenue et une texture aérienne, parfaite pour sublimer vos créations.Presto UHT
Pourquoi Choisir Presto UHT ?
- Facilité d'utilisation : Chill avant de fouetter pour des résultats optimaux. La température idéale pour fouetter se situe entre 8º et 12ºC.
- Texture Crémeuse : Obtenez en quelques minutes une texture onctueuse et une couleur agréable qui raviront vos papilles.
- Polyvalence : Utilisez-la seule ou avec vos ingrédients préférés : sucre, crèmes laitières, chocolat, confitures, et bien plus encore.
- Sain et Équilibré : Sans gluten ni cholestérol, Presto UHT est parfait pour ceux qui recherchent des alternatives saines.