Sirop Sucre Inverti
Sirop Sucre Inverti :
Le Sirop de Sucre Inverti 81% Solides de LAPED est un ingrédient technique de haute qualité, conçu pour améliorer la texture, la conservation et la stabilité des préparations pâtissières.
Caractéristiques produit
- Sirop de sucre inverti professionnel
- 81% de solides
- Taux d’inversion supérieur à 99%
- Effet anti-cristallisation
- Propriétés hygroscopiques
- Retient l’humidité et prolonge la fraîcheur
- Substitut du miel sans goût ni couleur
- Améliore la levée des préparations
- Utilisation pâtisserie et boulangerie
Mots-clés : Sucre inverti professionnel, sirop pâtissier glacier, ingrédient technique, boulangerie pâtissier, pâtissier Maroc
| Brand | LAPED |
|---|---|
| Poids | 5 kg |
Description
CARACTÉRISTIQUES
Aspect : Liquide visqueux, transparent à légèrement ambré
Goût : Neutre – n’altère pas le goût final des préparations
Propriétés hygroscopiques : Retient l’humidité, prolonge la fraîcheur et la tendreté des produits finis
Effet anti-cristallisation : Évite la formation de cristaux de sucre dans les préparations
CONDITIONNEMENT
Emballage : 5 kg
LAPED
Des produits polyvalents et innovants qui permettent d’écono- misé le temps et l’énergie.
About Laped
Panna Négoce est le distributeur officiel de Laped au Maroc, une marque italienne de référence spécialisée dans la production d’ingrédients sucriers et de semi-produits haut de gamme pour la pâtisserie, la boulangerie et la glacerie. Fondée sur le savoir-faire artisanal italien, Laped propose une large gamme de produits incluant pâtes à sucre, crèmes, glaçages, sirops et préparations techniques. Reconnue internationalement, la marque allie innovation, qualité constante et facilité d’utilisation, afin d’accompagner les professionnels dans la création de desserts créatifs, performants et réguliers.
