Posts by Majdouline Panna

cette machine répond à la nécessité d'une production intensive de crème chantilly fraîche et parfaitement aérée. Idéale pour pâtisseries, boulangeries et restaurants, elle permet de préparer jusqu’à 80 L/heure grâce à son système à aspiration directe, tout en assurant une texture homogène.

La machine à tartelettes a été conçue pour accélérer la préparation des fonds de tartelettes et des pâtes brisées sucrées ou salées. La taille et la forme des tartelettes dépendent des plaques installées sur la machine. Ces plaques sont interchangeables et peuvent être choisies parmi les différents modèles du catalogue ou commandées directement auprès de l'entreprise.

L'Adam K6 est la meilleure machine de sa catégorie. Avec une capacité de 6 kg, elle est idéale pour les pâtisseries, les restaurants et tous les établissements de restauration qui débutent avec le chocolat ou qui en utilisent déjà et souhaitent augmenter leur capacité de production. La machine peut fonctionner en continu pendant des journées entières, permettant ainsi de tempérer 20 kg de pépites de chocolat en seulement 4,5 heures (6 kg de chocolat toutes les 1,5 heures).

La Tempéreuse à chocolat Adam K24 modèle 2022, d'une capacité de 24 kg, est idéale pour les pâtisseries, chocolateries et restaurants de taille moyenne et grande. Compacte et robuste, elle est dotée d'un écran tactile de 4,3 pouces qui permet un réglage précis des températures de fusion et de tempérage, un dosage électronique, ainsi que la mise en marche/arrêt de la table vibrante et de son système de chauffage interne, et l'activation des modes marche arrière et veille.

The Adam K12 chocolate tempering machine, available at Maspro, is the ideal solution for labs and confectionery shops with limited space that aim for high-quality chocolate production without compromise. It combines a space-saving design with professional performance.Key Features from Maspro:Space-Saving Design: Compact structure for seamless integration into even the smallest labs. Quick & Easy Cleaning: Removable stainless steel auger that can be sanitized in just 15 minutes. Advanced Performance: Features an advanced cooling system with a water auger and three fans for flawless crystallization. Intuitive Control: Digital panel for activating the vibrating table heating and timed dosing with a simple touch. Versatility: Equipped with a built-in foot pedal for smooth and uninterrupted production. Technical Specifications Capacity: 12 kg. Power: 3000W. Voltage: 230/400V, 50/60Hz. Dimensions: Length 40 cm, Width 60 cm, Total Height 144 cm. Material: Stainless Steel.