Fondentte Lait Suprême 38%
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Fondentte Lait Suprême 38% :
Découvrez la Fondentte Lait Suprême 38% de Weiss, une couverture de chocolat au lait classique reconnue pour son goût franc de cacao sublimé par une délicate pointe de vanille. Ce mariage harmonieux apporte une note caramélisée unique qui ravira les palais les plus exigeants.
Pourquoi choisir la Lait Suprême 38 % ?
- Saveur classique et gourmande pour des créations réussies
- Excellente tenue en cuisson et en finition
- Adaptée aux besoins des professionnels de la pâtisserie et chocolaterie
- Grande contenance pour usage intensif
Mots-clés : chocolat au lait Weiss, Fondette Lait Suprême 38%, couverture chocolat lait classique, chocolat saveur vanille, chocolat goût cacao franc, chocolat pâtisserie professionnelle, chocolat enrobage, chocolat moulage, chocolat ganache, chocolat Weiss 10kg, couverture chocolat professionnelle
Brand |
WEISS |
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Fluidité Fluidité |
Fluidité faible Fluidité faible |
Poids |
10 kg |
Sans gluten |
Sans gluten |
UGS :
1024028
Catégories : Chocolat de couverture, Chocolat de Couverture au Lait
Description

CARACTÉRISTIQUES
Goût : Franc de cacao avec une note subtile de vanille caramélisée
Texture : Fondante et fluide, idéale pour un travail professionnel
Utilisation : Enrobage, moulage, ganaches, pâtisserie fine
- Sans OGM, sans gluten, pur beurre de cacao
CONDITIONNEMENT
Emballage : 10 Kg
WEISS

Plus qu’un chocolat, une expérience sensorielle.
About WEISS
La Maison Weiss, fondée en 1882 à Saint-Étienne par Eugène Weiss, incarne l'excellence du chocolat français Haute de gamme. Précurseur dans l’art de l’assemblage, Eugène Weiss a puisé dans l’œnologie pour marier avec subtilité des fèves de cacao d’origines diverses, donnant naissance au célèbre "goût Weiss" : un chocolat équilibré, soyeux et raffiné.
Aujourd’hui, la chocolaterie perpétue ce savoir-faire artisanal unique en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de production, de la sélection rigoureuse des fèves à la confection des tablettes. Weiss privilégie des ingrédients d’exception : fèves en provenance de neuf terroirs d’exception (Vietnam, Madagascar, République dominicaine…), amandes Valencia d’Espagne et noisettes du Piémont IGP d’Italie. Tous les produits sont garantis sans OGM, sans gluten, sans colorants artificiels et uniquement au pur beurre de cacao.
Engagée dans une démarche éthique et responsable, Weiss travaille avec des producteurs locaux et choisit des matières premières durables. Elle a également créé les Ateliers Weiss à Saint-Étienne, un espace dédié à l’exploration de son univers, avec des visites, animations et une boutique ouverte au public.
Reconnue pour son savoir-faire d’exception, la Maison Weiss a reçu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2014, renouvelé en 2020, valorisant son engagement en faveur de l’artisanat français. Présente en France comme à l’international, notamment au Maroc, Weiss continue d’innover avec des gammes comme VAO, une ligne végétale et biologique, pensée pour les exigences actuelles.
Importée au Maroc par Panna Négoce, la Maison Weiss est une référence incontournable pour les passionnés de chocolat Haute de gamme, mêlant tradition, innovation et raffinement.