Chocolat de couverture blanc weisse 33%
Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% : L’Art de la Douceur
Découvrez le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% de Lubeca, un chocolat blanc de la plus haute qualité qui ravira vos papilles. Avec une teneur en cacao de 33%, ce chocolat offre un goût agréable et équilibré, alliant la douceur du lait à des notes subtiles de cacao.
Une Expérience Gustative Unique
Ce chocolat blanc se distingue par sa texture crémeuse et sa saveur délicate. Sa forme en petits disques, ou callets, facilite son utilisation et garantit une onctuosité optimale. Que vous soyez un professionnel ou un amateur passionné, il est idéal pour toutes vos créations culinaires.
Polyvalent et Pratique
Le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33% est parfait pour :
- Glaçages : Sublimez vos bonbons pralinés et gâteaux.
- Pâtisseries : Ajoutez une touche gourmande à vos desserts.
- Garnitures délicates : Préparez des crèmes et des masses de truffes exquises.
- Décors en chocolat : Créez des figures vides et des produits en carrelage raffinés.
- Fontaines à chocolat : Profitez de sa fluidité optimale pour des événements mémorables.Mot-clé : Chocolat de couverture blanc, WEISSE 33%, Lubeca, chocolat blanc, teneur en cacao, goût équilibré, texture crémeuse, callets, créations culinaires, glaçages, pralinés, gâteaux, pâtisseries, garnitures délicates, crèmes, truffes, décors en chocolat, fontaines à chocolat, événements mémorables, douceur.
Brand |
LUBECA LUBECA |
---|---|
Sans gluten |
Sans gluten |
Poids |
5 kg |
Fluidité Fluidité |
Fluidité haute |

CARACTÉRISTIQUES
En choisissant le Chocolat de Couverture Blanc WEISSE 33%, vous vous offrez un produit d’exception qui met en valeur vos talents de chocolatier. avec une livraison rapide partout au Maroc.
TENEUR EN CACAO : 33%
TENEUR EN SUCRE : 37 %
EMBALLAGE
UNITÉ : 5 Kg
LUBECA

Votre meilleure solution, toujours et partout !
Le LEADER des fabricants des pâtes d’ammandes, pralinés et couvertures de chocolat.
Lubeca est une référence incontournable dans l'univers du chocolat, offrant des chocolats de couverture d'une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire, affiné au fil des décennies, repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs cacaos provenant d'Amérique du Sud, d'Afrique, d'Asie et des Caraïbes. Chaque variété de cacao est soigneusement pesée et mélangée avec des ingrédients de premier choix, comme du beurre de cacao, du lait entier en poudre et du sucre, selon des recettes précises.
Le processus de fabrication de Lubeca allie tradition et technologie. Grâce à des systèmes de broyage à cylindres, ils atteignent une granulométrie d'environ 16 millièmes de millimètre, garantissant un fondant délicat et apprécié. Le conchage prolongé permet d’éliminer les arômes indésirables, assurant un goût pur et raffiné.
Les chocolats de couverture sont ensuite formés en tablettes ou en chips, avant de passer par un tunnel de refroidissement et un emballage automatique, le tout dans un cadre ultramoderne garantissant une sécurité et une qualité élevées. Avec Lubeca, chaque bouchée est une promesse de plaisir gustatif, un véritable voyage au cœur du chocolat.
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- Harmonie des Saveurs : Ce chocolat vous invite à explorer des arômes délicats, parfaits pour rehausser vos desserts, ganaches, et enrobages.
- Qualité Inégalée : Élaboré à partir de fèves de cacao de haute qualité, il assure une texture lisse et fondante.
- Polyvalence Culinaire : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il s'adapte à toutes vos créations pâtissières.
Informations Nutritionnelles
- Teneur en Cacao : min. 55%
- Teneur en Matière Grasse : min. 33,4%
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- Intensité de Saveur : Chaque goutte de chocolat vous invite à explorer des arômes profonds et riches, parfaits pour les desserts, les mousses et les ganaches.
- Qualité Supérieure : Fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité, ce chocolat garantit une expérience gustative inégalée.
- Polyvalence en Cuisine : Idéal pour le tempérage, le moulage et la décoration, il convient à toutes vos applications pâtissières.
Informations Nutritionnelles
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- Qualité Supérieure : Fabriquées par IRCA, ces pépites garantissent une saveur authentique et une texture parfaite, idéale pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
- Polyvalentes : Utilisez-les dans une variété de recettes, que ce soit pour remplir vos gâteaux, parsemer vos biscuits, ou enrichir vos crèmes glacées et desserts froids.
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- Richesse en Chocolat : Avec 43,2 % de cacao, ces pépites offrent un goût riche et intense, idéal pour les véritables amateurs de chocolat.
- Polyvalence en Cuisine : Que ce soit pour remplir des gâteaux, parsemer des biscuits ou enrichir des glaces et desserts froids, ces gouttes s’adaptent à toutes vos recettes.
- Facilité d’Utilisation : Conçues pour être ajoutées avant la cuisson, les PEPITA Mini Gouttes de Chocolat NF 1100 s’incorporent facilement dans vos préparations, garantissant un résultat savoureux à chaque fois.
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- Goût Exceptionnel: Avec un pourcentage de 34% de cacao, ce chocolat au lait offre une saveur riche et crémeuse, parfaite pour sublimer vos desserts.
- Fluidité Moyenne-Haute: Sa fluidité (37-39% de matières grasses) permet une manipulation facile, que vous souhaitiez le faire fondre, le mouler ou l'utiliser en enrobage.
- Tempérage Facile: Avec une température de tempérage optimale de 28 à 30°C, Reno Chocolat au Lait garantit un résultat final brillant et professionnel.
- Polyvalence d'Utilisation: Idéal pour toutes sortes de recettes, ce chocolat au lait est parfait pour les ganaches, les mousses, les biscuits, et bien d'autres douceurs. Il se marie aussi parfaitement avec d'autres variétés de la gamme Reno Concerto, comme le chocolat noir, le chocolat blanc, le gianduia et le chocolat au caramel.
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