Gianduja Noisette Lait 35% – Valrhona

L’onctuosité du lait sublimée par la noisette grillée
Le Gianduja Noisette Lait Valrhona 35% incarne la gourmandise à l’état pur, alliant la richesse du chocolat au lait à la douceur des noisettes finement torréfiées.
Confectionné à partir d’un assemblage unique de 35 % de noisettes, 16 % de cacao fin et de lait, ce gianduja est longuement conché pour obtenir une texture fondante et homogène, idéale pour les créations de haute précision.

Certifiée B Corporation, la maison Valrhona s’engage à soutenir une chocolaterie responsable, respectueuse des artisans et de la planète.

Caractéristiques principales

• Nom complet : Chocolat au lait Caramélia 36% – Fèves
• Marque : Valrhona
• Format : Sac de fèves 3 kg
• Couleur : Lait
• Pourcentage de cacao minimum : 36 %
• Origine des fèves : Assemblage exclusif Valrhona
• Profil aromatique : Gourmand, caramel salé
• Goût : Lacté, onctueux et généreux
• Texture : Fluide, fondante
• Saisonnalité : Intemporel

Ingrédients : Sucre, noisettes 35 %, lait entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille.

Métiers associés

Chocolatier – Pâtissier – Boulanger – Restaurateur – Traiteur – Épicerie fine

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